Balik catfish - hoʻomākaukau ma ka hale i ka oiaio delicacy

Balik catfish - i ke pa, oia no mea ole wale ono, akā, no hoi he mea hiki. Me ka kupono makaukau o ia ai ua hūnā hoʻi mai kēlā wahi no ka lōʻihi manawa, oluolu e amo, 'aʻole i i pilikia ka wā e lawelawe. Ka mua kūlana o Balykov i kaʻoi loa keia. Once maluna iho o ka manawa kanaka e hele mai i ka uahi a me ka jerk hookuu mai i nā iwi o ka iʻa apo, ma ka mea e e hiki, e lawe aku ia ia i ka hele loa, a ma laila i kākoʻo 'ia e, me ka Noho manawa a me ka hana, e hoonohonoho i ka ahaaina. Aia i sturgeon iʻa hiki ke loaʻa iā ia mai ka lio. Kēia kekahi, kena ae la i ka auamo o ka palapala hiʻona. Nā manawa a me nā pono o nā poʻe i loli. A me ka aha i hookahi commonplace a me ka hemahema hoi rationalism, i keia la ua he maoli delicacy. Ma hope o nā mea a pau, hoʻowahāwahā i ka mea hiki, ao ke ano o Salemona catfish - he delicacy oiaio!

nui koho

Mua oe e ka Salemona catfish, Hoʻokaʻina 'ia mai i nāʻano likeʻole o kēia iʻa. I kēia lā, ua ai nui? Ueo o catfish. Ka mea uuku o lakou, ka hapanui i pono no kanaka hokii - keia aquarium catfish. Eia naʻe, hiki i waena o lākou ka mea, he edible, a nui loaʻono? Ueo. No ka laʻana, ka mea Angolan catfish - iʻa o ka meakino nui, e pono no ka baking, frying, e uwahi ana. I ko makou lakikū ia mea he pohihihi a me ka pipiʻi huahana. Ka nui loa catfish hopu ma ka lawaia, kaupaona aneane 300 kilograms! He mea känalua 'o ka wā kahiko kanaka i manaoio i loko o ka moʻolelo e pili ana i ke kanaka-ai ana catfish. E nana i kēia mau kānaka nunui mea i makaʻu i ka wā e nānā aku ma ia mea, he mama i ka manaoio. Eia naʻe, hoike o na mea o ke kaua i na kanaka ma laila. Akā, no ka mea kuke o ka kanaka nunui catfish o ka nui hoihoi. Akā, ka mea, ua nui pipiʻi rarity. No laila, i kēia lā mākou e kālele ana ma ka meakino-pepa paia catfish - he 3-5 kilograms, i mahuahua ka freshwater muliwai a me ic ?? o ka Eulńsia'āinapuniʻole.

Pehea e koho i ka iʻa?

I ka Salemona catfish huli mai ono a me ka mea e like ai, ka uku nānā i ka poʻe uʻi a o ka maka mea. Pili i na rula ia kūʻai iʻa i mākou ma hope: maopopo mau maka, i kaʻawaʻawa loa ala, a ku pono waihoʻoluʻu. Aia o kekahi rula - ka ko Salisbury mau i ka iʻa, ke pa, oia no, e loaʻa'ē iā lākou maikaʻi. He pono ia catfish ua maluhiluhi ole,ʻaʻole thawed. A me ka maikaʻi loa koho i e hoomakaukau sturgeon catfish, hopu iho la i kona iho!

Pehea e kukeʻana Salemona catfish oe ia oe iho: hoomalolo

Ke kaʻina hana e lawe manawa, e noi mai ana pololei a me ka akahele aʻo hooko. Akā, mai e makau - ka mea, Aloha maoliʻike hoʻokumu. A me ka hopena o ke kumukuai o ia! No laila, eʻoluʻolu e ahonui, a ke hoomaka nei.
E holoi i ka iʻa, a holoi ia me ka pepa pepa. I ka som prosolilsya, e okioki mākou ia i loko o'āpana o ka laula o ke kupapau ma 6 knm oe hiki paakai ia, a ua like me ka a pau, nae, koe wale no ka manawa, i ka ia i ka pololei ana,ʻaʻohe pono, keia iaoia i ole. Ua pono nui mau kīʻaha, a liuliu no ka maloʻoʻana, a oki ia i mau'āpana mua malama loa ke koikoi. No laila, e kuke mākou i ka Salemona catfish, okioki i mau apana.

Waiho iho la i ka apana i loko o ka ipu hao, e hoopiha mai ana ka mea i oi aku mamua o elua-hapakolu. Kaniak kapiia lakou a pau. Inā he mea i ka paakai "keu" - wehe ia ia. ia mea loa e pono no ka prosola iʻa. Conversely, i ka nui o ka paakai, o ka maikaʻi. Maikaʻi - o ke kai. Kona hapa Ua nui lawa, e hoike mai lohi, a me ka ho'āʻoʻana o ia mea waiwai a me ka malamalama o mau. Ma ka paakai nui ana ke hooloihi i kekahi wahi kōpaʻa, akā, wäwahi i ka pihoihoi. E hoʻomākaukau i ka brine mea,ʻaʻole e pono - mākou pono mākou e hamo i ka apana me ka paakai iʻa.

Ma ka saucepan i ka iʻa uuku anawaena kona pani, a waiho iho i ke kaumaha loa. No ke aha la ka mea e pono? Ke oolea o'ōpā pū mai i ka huina hoonui i hana lewa Oe,ʻaʻole hiki iā lākou e kūkulu i waena o nā papa o ka iʻa. Inā e hana ole, no ka Oe E hoomaka i loaa i loko o meaola, a hiki alakai i huahana spoilage. Kapiia lakou a pau ia e ia i ka lā 3. A i kaʻauamo kupono mea kaupaona a me ka omole o ka wai. pono e holoi kapiia lakou a pau na apana o catfish, hoʻokomo i loko o ka ipu me ka wai maemae, a waiho no i kekahi mau o ka hola. Kēia, e wehe i ka oi paakai.

Makaukau o sturgeon

Kaniak ka loa pilikia mua. Maloo iʻa liilii ia, e waiho ana ia ma ka hei ana. oe hiki ole loaa iʻa he maloo! I ole ia, e Taranka mau, i meaʻai ono loa Salemona mai ka catfish beauty i hele mai ia mākou, mai ka pō mai. Haawi liilii ia i ka maloʻo, zamatyvaem kela mea keia mea o ia i loko o ka lole maemae, a noae ma ka lalo holopapa o ka Pahu Hau. Me ka hoowalewaleia, ua loaʻa i ka ho'āʻo e kauaʻono balyk 15 lā, a maikaʻi,ʻaʻole 30. A laila, e pono heheʻe i ka iʻa i loko o kou waha!