Wai e hei ai lakou: i carbon dioxide - ka auoiaea, ea ke komo

I ka makaukau o ka waina ma ka hale i hele mai kekahi manawa i ka wa a ke kaʻina hana o ka fermentation hoʻomaka, oiai, aia i loko o ka waina o nā mahi kō i hoohuliia mai i loko o ethanol. Ke kaʻina ua pu ma kekahi mau evolution o carbon dioxide. An nui hiʻona: kona maʻamau papa hiki wale i ka wa e kaawale aku o ka o oxygen na i loko o ka lewa. Once ka mea i loaʻa i loko o ka pahu me ka wort hoʻomaka ka waiʻona'okesaside, a ia decomposes i aceticʻakika a me ka wai. I ka mea, ma kahi o ka waina vīnega ua loaa.

Technologically, i ka hana o ka wehe mai i ka pahu a me ka wā e hiki mai waina i carbon dioxide a i ka wā hoʻokahi malama hoʻolako i ka wai o ka wepa tightness (ka wai laka, me ka wai e hei ai lakou). Ma nā makahiki, e like manaʻo (a hiki i laweia mai, mai Italia!)ʻikeʻia ma luna o ka makeke, i ke kumu no ka involuntary minoʻaka ma ka "veterans" o ka hale winemaking a me ka hale ke ano. Ka mea, ua lōʻihi ua maʻa i ka hana ma luna o lākou iho, a e kiʻekiʻe-kbps neaa pale literally improvised.

ka wai o ka wepa i hoʻomākaukauʻia i e noʻonoʻo, e like me ka maopopo, i ka ino. He nui loa-ike no? Ieoaeunoaa oia hoi o ka hookahi hehee ai - i ka pahee laholio mļkina a hoʻonui. Lawa e hana i kekahi puka i loko o ia me ke kuikele, kau i ka mole a me ka pono - a me ka "wai wepa" (eia nae mea paʻewa ka inoa, no ka mea, ua i pili me ka wai) makaukau. A laholio? Aieeeua ua inflated me ka o carbon dioxide. Ia ia i pūʻali koa i mea nui loa, loaʻa pākeu ma "kiwikā" (hoʻonui i ka puka) e hiki mai. Ka poʻe, ke kinoea puʻe , aole ia e hele i loko o ka lewa.

Pehea e hana i kekahi wai e hei ai lakou, maoli mai ai i kona inoa? No keia, hoi, 'aʻole i koi kuikawa nā mākau' ole kekahi hana mea. Lawa ia i ka laholio şarkı o 8-10 mm o ka anawaena sealingly e pili ana me ka puka i loko o ka poʻi o ka'ōmole a me ka ipu ma kekahiʻaoʻao. Tightness hiki ke hōʻoiaʻiʻo aku hamo ipu, puna, paraffin a mahuahua. I ka lua o kaʻaoʻao o ka şarkı lōʻihi mai ka 30 a hiki i 40 knm ua bapetizo i loko o ka moku me 100 ml o hoolapalapaia, a ho'ēmi i ka wai, a e pale ai ke ea, mai ke komoʻana i ka pauʻana o ka fermentation. Ma ke aha ka lālau carbon dioxide i ʻia i loko o ka wai e like me Oe. Lākou helu a me ka nui o ka hoʻonaʻauao hiki e hookolokoloiaʻi e au, ma luna o ka holomua o ka fermentation. I ka wai i loko o ka moku mea pono mai ka manawa i ka manawa e puku ai hui pu ia me ia i kekahi mau kulu o ka vodka. Oia ka wai e hei ai lakou i kekahi mau winemakers ole nae no ka mea, o ka meaʻawaʻawa loaʻala i exudes i kekahi moku me ka wai, a me ka ikaika gurgling kani.

Aia He He makeshift wai kiʻiaka, ma a ka 'ole i ho'ākāka' ia ma luna ua huli i loko o ka hoʻokahi pa alima. Ua Ua nānā 'ana i kaʻike mau polyethylene chap, i ka i i soldered ma luna aniani moakaka'ōlewa leki uea (kekahi welau), a me ka meaʻuʻuku ea kīʻaha (lalo). Ke Tube Ua manao i loko o ia ke alanui i ka mea hele mai a hiki i ka pau i loko o ka lua o ke kiaha, a, ma hope o ke poʻi, ua kau aku ma luna o ka hue ekolu-hano piha i ka wai.

Nō hoʻi, i ka hanalima? Iecaianoaaiiie o like papale, closures. Ke recess maloko Ua manaoia no ka wai, a me ka luna chap ua pohole, ua hoakaka ka auoiaea o ke kalapona'okikene lua ma ka wai.

I loko nō o ka 'ano o ka manao a me nā mea i hoʻohana, i ka pae'ōnaehana loina i loko o ka wai e hei ai lakou. A me ka pahuhopu o ka ia: i i housekeeping waina, liqueurs a me homemade liqueurs.