Ho'oma'ama'a i ka'i'o a me ka mea'ai

Pehea e hana'ia ai ka'i'o? Ke nānā'ia nei kēia papahana ma nā ha'awina o ka'enehana ma ke kula ho'ona'auao kūikawā. E hā'awi kākou i kahi hi'ohi'ona o ka ho'olālā e pili ana i kēia kumuhana.

Nā'ano o ka'i'o

Me ka ho'omaka, pono e a'o ka haumāna i nā haumāna me nā'ano o ka mea'ai i hā'awi'ia. He aha nā'ano o ka mālama'ana i ka'i'o. 'O ka ha'awina'eahana (Papa 7) kahi e pili ana i ka nānā kū'oko'a'ana i nā kiko o ka mea'ai, a me nā mea nui o ka ho'ohana'ana i mea'ai. 'O nā papahana'enehana a pau e pili ana i ka ho'okomo'ana i ka'ike'ike no ka hana'ana i nā mea'ai. 'O kēia ka mea e'olu'olu a ho'okipa'ia ai kēia kumuhana, hā'awi i nā kaikamāhine i ka manawa kūpono e mana'o ai iā lākou he mau wahine pono maoli, a hiki iā lākou ke ho'ohūhū i kā lākou mea'ai hau'oli o ka'ohana a me nā hoaaloha.

He'ai ia i ho'okahi o nā mea nui o ka'ai'ana. Ua ho'ohui maika'i'ia'o ia me nā'ano mea'ai like'ole. Mai ka'ai e hiki iā'oe ke kuke i kahi nui o nā pā'oko'a. Ho'okomo ka'i'o i ka muscular, connective, fatty, bone bone.

He waiwai nui ko kēia huahana. Aia nā momona, nā protein, nā huama, nā mineral, nā extractives. Aia i loko o nā palamona he mau amino'ehā e like me ko lākou mau'ano i ka pilina o ke kino o nā'i'o kanaka.

Ho'onui i ka māmā o ka mālama'ana i kēia huahana. I loko o ke kino, he pū'ā pa'a ka momona o ka'i'o, ma waena o nā lālā. Ho'oma'ama'a i ka mea'ai i ka ho'ohehe'e'ana i nā momona, kahi mea nui e ho'oponopono ai i ko lākou kino. Ma muli o ka nui o ka hao, phosphorus, aluminika, manganese, copper, zinc, B vitamins, vitamin A momona, nā mea'ai mea'ai e no'ono'o i kahi mea hana kūikawā kūpono no nā kino o ke kino.

Hana pū me ka puke

Ma ke kahua o ka ho'ona'auao hou, e a'o ana ke kumu i nā keiki kula me kahi puke. Ma hope o ke a'o'ana i nā mea o ka papahana, ho'opiha lākou i ka papa'aina "He mea mālama i nā mea'ai a me nā mea'ai."

A laila, hiki iā'oe ke ho'omaha iki,'o ia ho'i nā gymnastics no nā maka, nā hana no nā lima.

He hi'ohi'ona o nā hana no nā maka. Pono'oe e wili i kekahi mau manawa, a laila e pani i kou mau maka, helu i ka'elima. E hana hou i ka hana i'elima manawa. E ho'opili pono i kou mau maka, helu i'ekolu, a laila e wehe i kou mau maka. E hana hou i nā hā'ina 4-5 mau manawa.

E kīko'o i kou lima'ākau. Me kāu manamana lima, e ne'e mālie i ka'ākau a me ka hema, i lalo a pi'i, helu i'ehā, a laila e nānā, e helu i'eono.

Nā'ano o ka mea'ai

A laila nīnau ke kumu i nā haumāna e pili ana i ke'ano o ka'i'o. 'O ke kau wela o ka'i'o e pili ana i ke'ano o ia huahana.

'O ka'ōma'a, ka pipi, ka pua'a, ke keiki hipa, ke kau i nā'ano wela kūpono. Kumu ke kumu i ke'ano o ke koho'ana i kahi huahana maika'i. E ho'oholo i ka hō'ona o ka mea'ai e hiki ke ho'oholo'ia e nā ho'ohālikelike organoleptic:

• 'Ana;
• Kino;
• 'Ano;
• Kūpa'a;
• Ke'ano o nā momona o ke kino, nā kakona, ka iwi o ka iwi;
• Kupa'ohi.

Ka maika'i o ka'i'o

Ho'omaopopo ka ho'opili'ana i ka'i'o o ka moa i ka hana ma muli o ka ho'ona'auao'ana o nā haumāna i ka'ike. Pono nā keiki e a'o i kēlā'ano i'a i uhi'ia me ka'āpana'ōma'oma'o o ka'ōma'oma'a'ōma'oma'o. Ma ka'oki'oki'oki'a'ole pono e kau i nā manamana lima,'o kahi hua maika'i ka mea kūpono.

He hele ke'oke'o'ula'ula iki ka Veal, ka pipi ma ka'oki'oki he'ula'ula, a'o ka pua'a he'ōma'oma'i wiliuli.

Ka hana'ana i ka mea'ai mua

E no'ono'o e pili ana i kahi e hana'ia ai ka hanahana wela o ka'i'o moa. Hiki ke ho'ohui'ia kahi ha'awina ho'ona'auao e pili ana i kēia kumuhana me kahi ki'i slide. Ma luna o ia mau mea e hiki ai ke hō'ike i nā pae a pau o ka hana'ana i nā mea'ai mea'ai.

'O ka mua, pono e ho'opili'ia ka'i'o i ka mahana wela. A laila ua'ona i ka wai anuanu,'oki'oki i nā wahi lepo a pau. A laila ho'ohemo i ka momona momona, nā'ōniu, nā ki'i'oni'oni.

Ho'omaka'ia ka'i'o'oki'oki ma waena o nā lālā, a ma ia'ano e ho'onui nui'ia ai kāna kau wela. 'O ka'oki'ana i ke kino o ka moa e komo i ka māhele'ana i nā'āpana, e ho'oka'awale i nā'ēheu, nā wāwae, a me ke ka'awale'ana i ka malo.

Ho'oki'oki'ia ke ke'o i nā'āpana,'ōwili'ia i loko o nā mea'ai, a hua'ia nā hua pua'a.

'O ke kikowaena o ka māhanahana wela o ka'i'o moa

Ke'ike nei ke kumu mai nā haumāna inā he mana'o ko lākou pehea e'ike ai i ka'i'o mai ka noho māmā. 'O ka mea'ē a'e, he hō'ike hō'ike'ike ma "Heat treatment of meat poultry".

'O nā ki'i i hō'ike'ia ma nā ki'i pahuho he hi'ohi'ona maika'i loa o ke'ano o ka'i'o, ma muli o ke'ano o ka wela wela i koho'ia.

Komo nā po'e i ka'ike i'ike'ia i loko o ka pākaukau, e hana i nā ho'oponopono i kā lākou mau mo'olelo.

Hana hana

Ma ka papahana'elua, ho'omau ka hana ma kēia kumuhana, e hō'ike ana i ka kuke kuke'ana o ka moa me ka moa a me ka croup.

Kūkulu kēlā me kēia hui i kahi huahana huahana kūikawā:

• 'O ka'ai'o ka'alaina he 2/3 kapu;
• Kaloka 1-2 mau'āpana;
• Onion - 2 mau apana;
• 'Apona -'a'ole i'oi aku ma mua o 30 grams;
• 'Ai i ka'i'o;
• Hookahi hua;
• 'O ka pa'akai a me ka pepa e'ono.

No ka hana'ana, pono'oe i ka pepa A4 ke'oke'o, nā penikala, nā penikala, nā pale, nā wili pua. Ma ke'ano he ha'awina home ha'awina, hiki i ke kumu ke hā'awi i nā kaikamāhine e'imi i nā mea e pili ana i ka mo'olelo o ka ho'oma'ama'a'ana i ka wela ma Russia.

Ma mua, i nā kaikamāhine kamailio e pili ana i ka'aiaola waiwai o kaʻiʻo, a me ka iniiaiie aaioee kahua o ka hoʻonaʻauao, ka'aiaola waiwai o kaʻiʻo, a me ka hui hoʻomaʻemaʻe koi no ka hana me ka mōhai huahana.

A laila, ho'olauna ke kumu i nā mākua wahine i ka wā e hiki mai ana i nā rula no ke koho'ana i ka mea'ai no ka lawelawe'ana i ka wela. Eia kekahi la'ana, hiki ke koho'ia kahi malohi no ka hana'ana i nā schnitzels, shish kebabs, nā kapi.

'O ka māhele kiko e kūpono ana i kahi kāpena maika'i. 'O ka pork ka mea maika'i no ka pilaf, ho'ohana'ia ka'i'o o ka lama i ka hana'ia'ana o nā cutlets.

Ho'opili'ia ka moa mai ka wāwae pua'a, ka hue, ka huelo, nā pua pua'a. I ka hana'ana i nā mea'ai'ono maika'i e ho'ohana i nā koho a pau no ka lawelawe'ana i ka wela: ke kuke, ka kuke, ka pripuskanie, ka ho'onā'ana.

A laila, a'o nā kaikamāhine i ke ka'ina hana technology no ka hana'ana i ka'ōpala me ka moa a me ke ku'i.

Ma hope o ke a'o'ana i nā mea i kākau'ia ma loko o ka puke,'ōlelo lākou e pili ana i ka hana mua o nā mea'ai, nā mea'ai.

Eia hou, ke kumu e alaka'i i kahi a'o holo'oko'a ma luna o ka palekana hana, a ma hope iho o ka hele'ana o nā haumāna i kahi o ka hana.

Hana'ia nā hana a pau ma lalo o ke alaka'i kūpono a ke kumu. Hana nā kaikamāhine i nā pale, nā pale e pale ai i ka pale'ana i ka hulu.

Mālama ke kumu i kēlā me kēia kau o ka hana, e nānā pono i ka mālama'ana i ka mea'ai.

Ma ka hopena hope o ka ha'awina, ua mana'o'ia e ho'onohonoho i ka'ānena o nā mea i'aila'ia e nā hui like'ole. 'O kahi kūpono no kēlā me kēia papahana akamai o ka'enehana kahi ho'onohonoho papa. Ma ka hō'ili'ili'ana, hiki i nā kaikamāhine ke kono aku i nā keikikāne, nā kumu, a me nā kumu'ē a'e e pā'ani'ole ana i kēia manawa.

Ka Hopena

Ma hope o ka ho'opau'ana i ka ho'oponopono'ai'ana, ua ho'onohonoho'ia kekahi kālai'āina kūikawā. 'O ka hope hope loa o ke kumu. Ho'omaopopo ke kumu i nā haumāna i ka wā o nā papahele'ē a'e e no'ono'o ai i ka mālama'ana o ka mea'ai.

E'ike ana ke kumu i kahi kumu maika'i no ka ho'omaika'i'ana i nā mea'ai i nā mea kanu, hiki ke ho'ohana'ia i ka hana o ke ola.