Ke ano Da Hong Pao, i ka moʻolelo o nā kaʻao Pake kī.

Ka mea hemolele mea inu me ka hohonu spicy-Floralʻono, he mea kupaianaha ola kino maika! Hua mai la i loko o ka mokuna Fudtszyan Wuyi Mountains, keia kūikawā kī, ke alii o ka mauna kī i ulu ma ka lepo waiwai i loko o manganese, makanekiuma a me ka potasiuma.

"Big Red holoku" ua unuhi mai Chinese kuʻuna 'ōlelo inoa o kekahi o nāʻano likeʻole loa kaulana o Chinese kī Da Hong Pao, fascinates ole i ka hanauna o ka kī ipo a pau ma luna o ke ao nei,ʻaʻole wale no o ka wahine paha, aroma, ono' imperial ono ", akā, i hana kaao , i kāna moʻolelo o kona kumu. Mua 'oe aʻo pehea e brew Da Hong Pao, e pili ana i ke kanawai o ke kupanaha inu, mea paha e hoihoi' no ka ike lea i ka loa hanohano o ia.

Ma na moʻolelo e pili ana i Chinese kī Auguseto ka hapa - ka mea OAXA ano,ʻaʻole i koe paha hanana pili i ka Da Hong Pao. Da Hong Pao - kī, i kapaʻia i loko o ka hanohano o ka makana i ka Emperor o ke kī laau ooi.

I ka 1385, he ilihune haumāna, poʻomanaʻo, 'o ia ke kapikala no ka hele i ka imperial hōʻike, a hele ma ke alanui ma ka mauna o Wuyi, anapu koke i manao ai unbearableʻeha i loko o ka abdomen. Akā, mea pōmaikaʻi, ma ka makemake o ka lani,ʻo ia accidentally halawai i kahiko'Abota o ka hoailona Tian Xin, ke aupuni 'o Wuyi. He hooinu aku la i kona weliweli kī a me ka eha hoʻi i kāpiliʻia. I ko mākou puunaue iho la lakou, i ka'Abota i ke keiki, mai ke kī lāʻau liʻiliʻiʻehā nunui ma ka inaccessible pali o ka mauna Wuyi i ka ipu o ke kī na lau, e like me ka mea, e olelo aku, mai ka manawa mai o ka Song i nohoaliʻi ai, a ua noi e hana ia ia ka pono i ka manaʻo. Maalo ae la oia i ka hōʻike, i ka haumāna i ka uwa maila i loko o ka Kauhalenui examinations a me ka mea mua moho no kiʻekiʻe oihana (chzhuanyuan).

Oiai ka Auguseto ua seriously mai makuahine. Ua literally hehee iho ma ke alo o ka'ē maʻi,ʻo ia i lilo a nawaliwali. Emperor nui kona aloha i kona makuwahine, a me ka hiki oleʻae i ka mea i ka mea, e lilo no ia. He kapa i ka loa e pono ai haneri kauka, mai nā mea a pau ma luna o China ka poe i ho'āʻo e hoola ia ia, e hoomakaukau i ka ai 'o ka rarest ka lau nahele. Akā, nā hoʻoikaikaʻana pilikia. Ka Emperor huli ai i na kanaka a pau e noi ana no kekahi kōkua a me ka'ōleloʻana mai iā waiwai nui no ka mea e olaʻi o ka Empress.

A i ka wa a ke nä känaka 'epekema manao e pili ana i ka makana o ke kahiko'Abota, a hoike mai pehea ke ano Da Hong Pao. Woman inu kī i koke lilo e ola. Ke Auguseto Ua hoohauoli lea,ʻo ia a hiki ae kānakaʻepekema, e mare i ke Alii wahine, a hoouna aku la ia ia i ka mauna o Wuyi, kekahi'Abota silika fabrics ula ano e ia o Hoamakeikekula kī ka nalu i anu ino. Local noho ana, mai ia manawa mai i kapa e like me ke kī - ". Big ulaula aahu"

Inā 'oe delve i loko o ka mau-i? Iecaianoaaiiuo o Pake kī mōʻaukala, ka mea e e kaulana ia a hiki i ka manawa o ka yuan i nohoaliʻi (1271-1368) kī, mai ka mauna Wuyi kaulana ma ke aupuni a pau, a Binchy ( "kī pancake", ikaika loa o Paulo ma ka palapala o ke kī blink ole iwi kuamoʻo) " e Nihi ka a Phoenix "hoouna aku la i kela makahiki i ka auhau no ka Auguseto. A laila, na kanaka i i ike pehea e brew Da Hong Pao, a me ka hoomakaukau i ka inu, i hoʻowali ka mea, i loko o ka pauka Binchy. Ka mua ia Auguseto o ka Ming i nohoaliʻi (1368-1644) Ua hai mai la i ka mea makemake, e loaa i keʻauhau no ka Wuyi wale nō lau kī. Ua alakai aku ai i ka mea i ka lukuʻia i ka holoʻokoʻa kuai o ke kī? Iecaianoaaiiuo, mai ka mauna Wuyi, mahiʻai i ka hou aku e hoonohonoho? Iecaianoaaiiuo e loaʻa iaʻu i ka makemake o ka Auguseto. A laila, i hana i ka hou papa o ke kī - oolong kī no a ka Da Hong Pao (oolong ikaika fermentation).

Eono "makua" laau uuku, mai ka mea a pau i keia la i ka kī Da Hong Pao, hoomaluia ma na kanawai e papa aku ia lakou, mai kaʻohiʻohi lau. Ka mea e like ai o ka kī lau ua hoʻolaha e like me pehea kokoke i ke kī lāʻau liʻiliʻi e ulu mahope hanauna o ka makua lāʻau liʻiliʻi.

Mai kēia kī ka nalu, ua kapaia ka mea, Xiao Hun Mao (liʻiliʻiʻulaʻulaʻaʻahu), e kī, hapa o i ua lako pololei a hiki i ka Peresidena o Kina, a ua kuai i ke koena ma ke kudala. I kēia lā ka lā ka mea, ua noʻonoʻo i ka loa pipiʻi kī i loko o ka honua, he ano o ka hana maʻamau mau ukana, e hoʻokō 'ia i ke kī lau o ka maikaʻi loa nā hoʻohua o ke kī Da Hong Pao ma Kina. Kēia kī ua ana mālama wale no ka pakahi aku la ia i hoʻomaikaʻi mai nā malihini i loko o Kina. No ka laʻana, i kekahi moʻolelo koi ia ma ka makahiki 1972, ma ke kipa i China US Peresidena Richard Nixon loaa e Mao Zedong like me ka makana 50 g. Da Hong Pao.

Aroma nä kī Da Hong Pao, Floral, ono - ono. He ua ho'ākāka 'ia me ka loa ka eha ala ala i ua i manao ai a pau ka lā.

Ma nā makahiki, ua ua hoʻopuka kālā he nui hui ke kālā i loko o ka? Iecaianoaaiiie o Da Hong Pao kī a me ka 'ē aʻe no laila,-kapaia "primitive" (a hua mai la e like me ka hana kuʻuna ideas) i i, e like me ka rula, kiʻekiʻe loa ka pono a me ka pu ma ka moʻolelo a me nā kaao. Mau kī i initially kiekie kāki o ka-i? Iecaianoaaiiuo, ua manaoia pono wale ina nunui ma ka wahi o ka molekumu o, ma ke kumu o ka kekahi haku mele 'ana.

Mawaena o ka waiwai i lilo ia i kaulana au e kuai i ka uku nui loa kī, e uku maoli nui ke kala. I ka lā, i ka lilo ana o ka 50-gram piha o Da Hong Pao mea e pili ana i $ 2.200.

No laila, pehea e brew Da Hong Pao?

He mea pono e hoʻolapalapa ma kahi o 120 ka pono o ka wai. Wai e like ai mea no hoi nui.

Ana ma kahi o 1.5 tablespoons o ke kī lau.

Hookomo iho i ke kī brew ma Yixing teapot (a glazed porcelain kīʻaha).

Small teapot mea maikaʻi hoʻomākaukau no ka kī Da Hong Pao (aie i ka lehulehu kiʻekiʻe o ka maloʻo kī lau, no ka teapot nui, e i i oi aku ka nui o ke kuʻihao).

E ninini kokoke hoolapalapa wai, uhi, a e kī kī no ma kahi o 45 kekona.

E ninini i ke kī i loko o ke kīʻaha a me ka inu.

Mālama i ke kī lau, a hoomau i ka inu kī, noho i ka luaʻole makemake, a hiki ma hope 8-10 ke ano.

E hoʻomaloʻo lau brownish ano me ka uliuli, a me Burgundy malu. Ma hope o kekahi mau zavarok hoʻololi ono, aroma, waihoʻoluʻu. Inā ma hope o ka mua ia mea oi tart, laila, ma hope hoʻomaka e hōʻike i ka hua memo.

Ma hope o hoʻomaka ai i loko o pehea e brew Da Hong Pao, e olelo ana e pili ana i ke alahula mau ola pomaikai i ka mea nona. Ka mea, i ka laʻi ka'emi'ōnaehana a me ka hoʻolako i ka ikehu ma ka lōʻihi like 'ole o ka hana o ka caffeine iloko o kī Da Hong Pao. Ke kanawai o ka slimming nani loa me flavored inu maoli he pūnao a kōkua kuni i ka mea momona.

? Aeiiaiaiaaia e hoʻomaka e inu kī me 4-5 na kiaha i ka lā, imua no ka hele ana i ka hana. Ma hope o kekahi mau lā, i ka mea e maopopo leʻa haha i ka loli maikaʻi i loko o kou kino.