Wai uwahi: na pomaikai a me ka ia i hoeha mai. Haku mele 'ana a me ka noi o ka kinowai uahi

Paka ai (iʻa, sausage, ai) mau nana appetizing. Lākouʻono o Kamehameha. He nui nā kanaka ua pomaikai lakou, e kūʻai i sausage, me ka manao e pili ana i ka ala i loko o a lakou i hana ai. Ana hoʻohana 'ia no kēia mea, ke kinowai ai uahi, ka pomaikai a me ka ia i hoeha mai o ka mea e e noʻonoʻoʻia e mākou i kēia lā. He aha hele i loko o kona haku mele 'ana? Where ke huahana ua hoʻohana 'ia? Pehea e e wai uahi oe ia oe iho? Pane i kēia mau nīnau i na i loko o ka pauku.

I ka haku mele 'ana o ka huina hoonui

Oiaio, ua lohe oe i kēia hopuna'ōlelo me ke kinowai uwahi. Haku mele 'ana o ia huahana he nui IKE OLE IA. I mau, loa mau kanaka i mea ia mea. E iā mākou pu a puni o ka maka ia.

He aha mea i ka 'ike loea hou no ka hana wai uahi? Kēia ia lŘlŘ ma ke ahi wahie. Ke kūpono uahi ua wae 'ia. Special lako a pan a mao ae ia o ka hohono a me ka kēpau, a laila, ua hoʻopau i loko o ka wai. E like me ka mea huli kinowai uwahi. I ka haku mele 'ana o ka huina hoonui hilinaʻi nui ma luna o nā mea i hoʻohana. Ana hoʻohana no keia mea wahie kamako iki, beech, alder a kii onohi. Wai a ka uahi i nā pāʻoihana i loaʻa i loko o ka palapala o ka lepo nā mea huihuina, paipu, a me ka onaona ke kinowai, hue. Waho o kēia huahana hina i loko o ka waeʻano oʻimi hoʻopunipuni flavors, ke kaumaha ma muli o ka kala palapala.

palapala noi

I kēia manawa he nui wale kanaka i mea e puhi he ai a me ka iʻa hiki e ole wale i loko o ka hana kuʻuna ala, akā, me ke kōkua o ke kinowai ai uwahi. Kēlā me kēia no nā koho elua i kā lākou mau pluses a me minuses. Ma ia E e kūkākūkā i kekahi manawa, akā, no ka manawa e pili ana mākou me ka wai uwahi. I ka hana o keia huahana i wahi hou pinepine. Na ka papa kuhikuhiE Pahuhopu - ka hoʻomaikaʻi i kaʻono a me ka palatability o ka iʻa, ai a me kaʻano o ke kiaha.

Wai uahi (hoʻohana 'ia ma ka imu):

• me ka mea hoʻonui i sauces ( "Grill", "mea pūlehu" a me na mea e ae);
• e haawi kahaha ko oukou naau lua o kaʻono mau kīʻaha, a me nā Nā Kopa gravies;
• no ka Holidays o ka iʻa a me ka ai;
• no ka makaukau o ka noho lealea ana i loko o ka hawewe umu paha multivarka;
• marinades (paka) ai huahana a me ka iʻa me nā huahana.

Pehea e e i ka loa o ke kinowai uahi

He nui no mākou eʻike piʻi nawaliwali no e uwahi ana. Akā, ma nā huahana hōʻike i loko o nā hale kūʻai mai i mau hōʻike i ke ano o ko lākou? Iecaianoaaiiuo. E like me ka hapa o kekahi paka huahana iloko hohono a me ka carcinogens i i ka hopena maikaʻi ma luna o ke ola a me ka maikaʻiʻana. Pale kaʻawaʻawa loa hopena hiki e, ka hoʻohana 'ana ma kona ano maoli flavoring "wai uwahi." Ua Ua kūʻaiʻia i loko o aneane nā hale kūʻai nui a me ke kaula gula papa kāwiliʻai. Inā 'oe i ole loaa ia ia ka flavoring konohiki, alaila, hana ole o ka manao. Ano, e kamaʻilio pū mākou e pili ana pehea e e wai a ka uahi paka. Mākou e kaumaha aku kekahi mau koho.

Ano O №1 - loaa mai ma kona ano maoli o ke kinowai uahi uahi

Mākou, e pono i ka uahi paka, a me ka aniani o ka hau, e aha. He aha nō ka mea e hiki mai ana me ke kapuai hookahi? Ho'ā i ka uahi paka, ke puhi uahi i loko o ke aniani. He aha e mea, e haawi aku? Nā palapala kēpau, e hoonoho au i ke aniani paia. Ka uahi mai loa anuanu, a 'o ia hoʻi ka mea, hiki wawe e ninini i loko o kekahi ipu a me nā huahana.

Ano O № 2 - Noi o nā meaʻala

E soy meaʻai kākele, a laeʻula, "Curry", kālika a me ka mayonnaise. Hui pu ia i loko o ka hohonu nani (piala). Mākou kiʻi i ka marinade i loko i ke alohaʻia i ka ai no kona mau kīʻaha a me ka mea pūlehu. Ma keia hihia i kekahi ke hana me ka ai mea hoʻonui. Hemolele no ka poe koho i ka olakino Aloha Hawaii a me ka pono no kou kino.

Ano O № 3 - palapala kākoʻo pāʻoihana

A iki kōpaʻa, he läÿau, o ka omaomao a me ka eleele kī, raiki - a pau o kēia mau nā mea hoʻohui i eʻolokaʻa mai i loko o nā papa o ka pepa kini. Waiho pūʻia ihola ma lalo o kaʻai i ke ahi a me ka frying. Anuanu uahi mea pono prokoptit pa, hoʻoikaika 'ana i konaʻono a me kaʻaiʻana.

Ano, e ike pehea e e wai uahi i loko o ekolu aoao. Koho i kekahi o ia mau mea, a puka i ka mea hiki hapa.

Wai uwahi: na pomaikai a me ka ia i hoeha mai

Kauka mai e waiho aku i ka e hoʻomau ana ma ka uwahi ana. A kanaka e hana eha iaʻi mai ake a me ka opu maʻi, ia mea pono e emi i ka hoʻohana 'ana o ia huahana a hiki i ka palena iki. Mau mea mau koi. Akā, ke i hoihoi i ka wai uahi. Ia e pōmaikaʻi ai a me ka ia i hoeha mai - ia ma mua o? E ka maka ia.

E ka hoʻomaka me ka hoololiia ana o ka olelo ano o ka wai uahi. Mua, e hoonui ae i ka aroma a me ka ho'āʻoʻana o nā ipu, Nā Kopa, paʻi waiūpaʻa he, ka iʻa a me ka mōhai nā huahana. Ka lua, i loko o ka haku mele 'ana o ke kinowai uahi carcinogens, hohono a me ka kēpau a pau loa imua i ka mea uuku loa dala. Manawa i keia mea, ua manaoia lua pele, ma kona ano maoli uwahi. Ekolu, pūnuku puhi huahana wai uahi, aole ia i lawe nui manawa.

Ano, ke kahińuli i ka io, ao ke ano. Ua pau hilinaʻi nui ma luna o ka mahele lāʻau o ka carcinogen. Kekahi Manufacturers intentionally overestimate i ka lehulehu o ka wai uahi. He ua hana i ka mea e pepehi i ka inoʻala o stale ka ai a me ka iʻa. Akā, he nui mahele lāʻau o carcinogens hoʻopōʻino i kanaka ola. Ma kekahi'āina, ka hoʻohana 'ana o ka wai a uahi ua banned. Ma hope o nā mea a pau, ka mea, ua manaoia he ikaika carcinogen. Ma Rusia, ka mea ana mahele lāʻau o ka waiwai, e e ka manao o lakou a me ka mea i hooponopono.

Wai uwahi: ideas

No laila, e ho'ōla pānaʻi ai i loko o ka hale kūʻai me ka omole o kaʻono. He aha e hana e hiki mai ana? Eia nō kekahi ideas no keia delicacy.

paka moa

E ka hohonu pa. E kau i ka moa i loko o kona umauma iho. Ma ka hookaawale bola hui pu iho kua ia kālika a me ka eleele kekahi pahūpahū. E lū me kēia hui o kaʻai. Product hokii no 1 kg o ka moa. 20 g. O 4 g. O ka kālika a me kekahi pahūpahū. Mākou e hoolale pā haawe ana o ka ai, a me ka brine māʻona hookoe no 14-16 hola. Ma ka Pahu Hau maemae mea i pono. Mākou Pono brine (no 1 hano): 10 ke ala kūpono. L o ka wai a me ka uwahi, 5 g. o ke kō a me 50 g. o ka paakai. I ka wa i makaukau e kau i ka meaʻai kākele ma luna o lākou i nā chicks. Ua ua i mai ka 2 tbsp. L kamako kāpili ma luna a me ka 1 tbsp. L o ka wai uahi. E ku he 2 hola. Alaila, hoouna aku mākou i ka moa i ka umu , a kālua a maopopo moʻa. Ke ai ua iiaeaaony ia i ka papaʻaina i loko o nā anu a me ka wela.

anu hoolapalapaiaʻiʻo puaʻa

1 kg o ka puaa lard E kālika a me ka carrot. Salt a me kekahi pahūpahū. E hoopiha i ka wai uahi (4 tbsp. L). Ke ai ua uniformly impregnated, ia mea pono e lomilomi ia i 3 mau minuke. ʻiʻo puaʻa uhi me ka pepa kini, hoouna aku ia i loko o ka umu a me ka hana kālua a hana.

paka iwi aoao

Hoomakaukau i ka läÿau, heʻeleʻele kekahi pahūpahū, kālika, a pepe iho la ka wai a me ka uahi (4-5 v. L). Hamo i kona iwi aoao (1 kg). Wehe i kaʻai i loko o ka Pahu Hau no ka lā. A laila, unuhi a hoʻomoʻa i loko o ka umu. Iwi aoao i e hanaiia wela. Ka mea, e lilo ia i hou nui a hiki i ka lua o ka pa, oia no. I ke anu paka, a pūlehu akula i ka iwi aoao i ka pono meaʻai māmā i ka pia.

meaʻono

E laweʻoe i nā sausages (sausages), e lawe aku oe ia lakou, mai ka iwi. Pili i ke kinowai uahi i ka ili honua. E hoouna aku au i ka hoʻokō 'ʻai i loko o ka hawewe paha i loko o ka umu. Kālua a moʻa. Hooikaika aku a me ia hoi (raiki, Masa uala, nulu'Īkalia).

Copts mackerel ka hale

Mākou e kaumaha aku oe i ka mea beauty. A hiki ia i ka hale, e hana e uwahi ana o ka iʻa. Wai uahi - kekahi o na kumu nui nā mea hoʻohui. Ma o ka ikaika o kaʻaeʻana me ke kuhikuhi kiʻi oeʻono, a flavorful ka iʻa.

Papa Inoa o nā huahana.

• 4 tbsp. H kōpaʻa;
• 2 kg o ka mackerel;
• nō ka aila;
• 5 Art. L o ka wai uahi;
• 8 Art. L o ka paʻakai;
• onion kaha onionio ;
• Wai - 2 nā lika;
• meaʻala.

e hoomakaukau ai:

1. paʻahau mackerel e moe iho i loko o kekahi mau hora ma ka lumi ana wela o ka una honua. Ma hope iho o kēia au e hoʻomaka e hoʻomaʻemaʻe ia mai. Oki ae la i ke poo, a extract i ka ma loko. Holoi me ka wai huihui iʻa.

2. E ka brine. Lawe oe i ipu, ninini wela ka wai, hui aku kōpaʻa, kaha onionio, paakai a me ka meaʻala punahele. Ke brine E paila no 15 mau minuke. Next, e lawe aku oe mai ka wela a me ka me.

3. Brine ka hoʻokuʻi i ka luna nui o ka wai uahi. Aia omit no hoi mackerel. Top poi me ka poʻi, a kukulu no hoi iluna i ka uuku luhi. I ka pā me ka iʻa ua ua holoiʻia i loko o ka Pahu Hau no 4 lā.

4. E loaa bonito, a obsushivayut ia ka hoʻohana 'ana pepa pepa. Ano, ua kaulia ana i 12 hola. Ma lalo o ka iʻa eʻoiaʻiʻo e kau i ke kāluaʻia pepa, e omo aku i ka momona ma laila.

5. I ka pau 'ana o ka paka iʻa wahī i loko o ea wahī. Ua hiki ke waiho i loko o ka Pahu Hau no i oi aku 7 lā.

Pehea e kuhikuhi i nā huahana i me ka wai uahi

I keia la, i ka pōʻeleʻele loa kaumaha he ākea koho o ka paka meaʻono. I ka papa hana o ka imu ua hōʻike kākaʻikahi. Akā, e hoomaopopo i ka aoao maoli huahana mai Puhi paka ai 'ʻona nō i loko o ke kinowai ai uahi hiki ke hana i kekahi mea. E lawe mai i ka pilikia makapō nana. 'Alani a gula kala like' ole o ka huina hoonui, like hoʻi me kona haoʻa coloration hōʻike i ka hoʻohana 'ana o ka wai a uahi. Paka ai E maoli ai i ka ili maloʻo a me ka ole oily.

afterword

Ano, e ke kahu ke kinowai uwahi wale. Ia e pōmaikaʻi ai a me ka ia i hoeha mai o kaʻono i hookolokolo aku la ia i loko o au mamuli e mākou. E hoʻohana i ka mea ai ole - he mai ia oe.