Pectin. He aha ka mea a pehea e hoʻohana?

Mākou pinepine lohe e pili ana i ke ola kino ka waiwai, a i ka pectin. He aha ia mea, ka mea, ua iʻike ai i nā mea a pau. I hoʻomaka me, ka lina ano o ka waiwai (he polysaccharide) i ua hana mai galacturonicʻakika. Ua ua loaʻa i loko o naʻai o ke kanu kumu. Kēia hua, ka lau, na aa, a hiki i ka līoho.

Loa pinepine, ua loaʻa kona hoʻohana i ka hana e like me ka ai a me ka mea lāʻau lapaʻau oihana puolo. Ka hola hua pectin mai pomace koe ma hope o aaioee o citrus hua, na ohia, beets, a me sunflowers. Confectioneries ana hoʻohana 'ia i loko o kā lākou hana a pau ma ka pono waiwai o keia waiwai. Ua mea paʻa mau i loko o ka hana o ka chocolates (i ka mea e hoopiha mai ana), jellies, kea i loaʻa maoli wai, marshmallow, a hiki hau kalima.

No laila, ua loaʻa i ke kumu o ka pectin ua hoʻohana 'ia a me ka wahi. He aha ka mea, kēia manawa ia mea kālaʻe. Oe ke neʻe i hiki i ka hoʻopaʻa 'ana i kona pono waiwai. E like me ia he nui akamai, pectin e kokua i ke kanaka kino, e pakele ana ia wahi toxins. Ma ka hooko ana mai kona hana nui ma ka wehe 'ana o toxins, ka mea aole e i mai kekahi ia ia ka poino. Ke pectic waiwai i ka maikaʻi hopena ma microflora a me ka hou ana o ka gut motility, hookuu iho naʻokoko, a me ka lawe Anati-hoʻoʻino hopena o gastric ulcer.

O ka holo ana, e mea paha hoihoi i loko o kaʻai loaʻa pectin. He aha ka mea a me ka mea mau i ka pomaikai oe i kāinoa mua. Products hookūlana mua i loko o ka helu o ka pectin, i kapa i ka Citrus genus. Kēia lemi, a me ka alani, a me ka tangerine, a aho, kā lākou mau crusts. Ka lua o ka wahi hiki ke kumu kāki i loko o ia i kekahi luawai-ikeia hua e like me na ohia. A laila, ma laila nō carrots, apricots, cherries, a no laila, ma luna o.

Ua pono,ʻaneʻi mākou hiki i ka manawa, i ka wa o ka ninau aicieeaao: pehea e hoomakaukau pectin ma kona home? E like me ka olelo ma luna, he nui huahana pihaʻi me ia, akā, me ka loa, he pono ole o ka poe hoʻohana no ka pakiko-hana hoʻomoʻa, o ka ohia. No ke aha la i keia hua? He mea ka loa affordable i waena o na mea e ae, a me ka mea puni lawa ihola i loko o ka aaioee a me ka makaukau.

Pehea e e kii onohi pectin, oe, mai ka mea kēia beauty aʻo. Mua oe Pono e pohihihi mai mea mākou pono i ka hana. Eia mea he papa inoa o nā mea hoʻohui a me nāʻoihana i hoʻohana no ka imu.

- 1 kg o ka hua'ōhiʻa;

- 125 ml o ka wai;

- pahi;

- i ka pā me ka lalo mānoanoa;

- i ke kānana (ʻaʻole mea hiki ke hooheheeia).

Ka beauty o ka hoomalolo mea he mea. Hoʻomaʻemaʻe i ka ohia okioki i loko o 8 apana, a me ke kaha onionio a me ka anoano. A laila, i ka hua i hoomakaukau ua waiho i loko o ka ipu, a ninini i ka huina akau o ka wai. Ke kūpono läÿau, ua hoolapalapa i ka wela no ma kahi o 25 minuke me ka ikaika hooeueu ana. Once ho'ēmi moa Mele Pono, e ninini iho ia i loko o ke kānana. Wai, a e kahe ana i loko o ka hoomakaukau ipu he he nui nui o ka pectin waiwai.

Akā, ma ka mea e loaʻa mai i ka pectin ka pauka, ka mea i pono, e evaporate i ka oi o ke kinowai. No keia hopena he ipu o ka wai ua waiho i loko o ka umu a me ka wela i ka evaporate wai. I ka hopena o kēia mau hana a me ka makemake pectin - he pouli-i nā pōpō lepo lā. Ka hana mau ana o ia mea i 'ano like ia me ka pauka, kōpaʻa. Kūʻai i ka kūpono huina hoonui pono ia i loko o airtight aniani kiaha, i loko o ka me maloo wahi.

Ano, ia oe i ike pehea e kiʻi i ka pectin. He aha ka mea, ua ike no oukou, no hoi. Ano, ua ninau aole e hookomo oe i loko o ka hopena make, a me ka 'ike hiki ke kaana me ka hoa.