Pehea e e Mead o ka wa kahiko ka meli: ka beauty ma ka hale

Mead - mea he kūikawā inu. He nui no mākou i ka manawa "inu meli" ma nā kaʻao kahiko. I kēia lā i ke akamai o ka apiculture aneane nalowale. I loko nō o ka mea i ka 'ike loea hou ke lilo i ka manaʻo o kekahi Lūkini Hawaii, a lawe mai iā ia i kaulana, aole nae keia ua i lewa kekahi pāʻoihana. Mead - ia mea he kūloko, he kūloko e inu i ka mea i hoʻomākaukauʻia wale nō i loko o Rusia a me na wahi e ae o ke ao nei. Eia naʻe, wale he mau kanaka ike pehea e e Mead , mai ka kahiko meli. I ka ho'āʻoʻana o kēia inu i wahi hōʻailona like e kuai ia e ole e holopono ana ma ka hale kūʻai. Pela hoi, aole i waena o beekeepers i loa mau kanaka i ike pehea e hoomakaukau i kēia inu pono. I kēia mau lā mākou makemake e hai aku i ka mea heluhelu i ka mea hiki ke noʻonoʻo me Mead.

I ka laulā o ka hale kūʻai nui

Ua, heluhelu e hoʻopaʻapaʻa ana i ka nui pōʻeleʻele loa me ka waiʻona ma luna o nā shelves aia mea he omole o ka ia inoa. Akā, aohe mea e ole i ka inu i ka mea kahiko. Pinepine, oe e kaumaha aku i ka meli liqueur, a ua hoomakaukauia e hoʻohuihui i ka huina hoonui o ka beekeeping me ka wai a me ka waiʻona. Ma apiaries hana okoa, e ike pehea e e Mead, mai ka kahiko meli. Akā,ʻo ka hapanui mau hoʻohana 'enehana wikiwiki ma ka pepa hū. Ma keia hihia, i ka inu hana mai wikiwiki: i loko o kekahi mau lā, a me nā huahana hiki ke kuai. Akā, i kēia mea,ʻaʻole nō hoʻi i ka palapala beauty.

kahiko enehana

Ma Kievan Rus aohe laekahi pono, a ua haawiia'ku ideas, mai ia hanauna aku ia hanauna aku, a me ka hopena ua fantastic. Ma ka moʻolelo o oe ke heluhelu pehea e e Mead, mai ka kahiko meli. Kekahi mea inu ua elemakule ma ka lāʻauʻoka barela, ka mea, aohe hops a me ka hū. Ua kauia mai ia hua, kamako iki, cranberry, plum a ku ae la ke ki kala. Ua ua no hoi ideas, e like me a ka feedstock i likeʻole i nā meaʻala. He hana ai i oi maikai.

A iki e pili ana i ka mōʻaukala o ka inu

It E e kaulana i ka hou huahana o ka beekeeping ua mau Ua loa waiwai i ke kanaka. Nutritious, pono keia mau mea, oluolu kupono e hōʻuluʻulu, ia mea he makaukau kahi o ka ikehu, nā wikamina a me'amino nāʻakika. Akā, inā meli stagnated a hoomaka e auwana ana ma kona ai ke hoʻohana 'ia ua hiki ole. No ia mea, hoomaka ae la makou e ikeia hou ideas. E like me ua oleloia, a hiki i kahiko Rusia ike pehea e e Mead, mai ka kahiko meli.

I ka hala, Lūkini kulanakauhale kaulana no kona Mead. Kēia ka mea inu ikaika, he okoa - mai ka 5 a hiki i 16%. I kahiko kākau Hiki ke loaʻa he mau koho ideas, kela mea keia mea o ka a i kona mauʻono. Na ka mea inu i hoʻohuiʻia a me ka lāʻau iunipera hua, a me ka lāʻau o ke kinamona, a clove paha hoi wela peppers.

halihali manawa

Inā 'oe makemake e hoomakaukau i kēia inu i ka hale, ia mea paʻakikī nui e noiʻi i ka enehana mua, no ka mea, i ole ia oe keʻana i ka pau kaʻina hana mai ka kinohi mai. No laila, i kēia lā, ua makemake e nānā i ka au mamuli i pehea e kau Mead mai ka meli. Beauty sayings ma ka hale i mea ole he paʻakikī, akā, e like me na wahi e ae, eia kekahi nuances.

Ma ka haeʻano, i ka imu manawa o 5 mau lā. Eia naʻe, e i kuhihewa, i ma hope o kēia wā 'oe i ka mea inu ke nanea i kāinoa mua. Mead mea i 'ano like me ka muddy Kamapane ua sparkling, akā,ʻaʻole oiʻono. Inā laila ka mea, ninini iho la i loko o ka laau pahu, a waiho no 3-6 mahina, alaila, no ka ho'āʻoʻana, e hoʻololi i ka mea maikaʻi. Ka mea, e lilo emi playful, akā, oi flavorful. Pā e ulu ana, opiopio inu ana aole oi aku mamua o 5%, akā, me ka manawa a me ka huahelu ke hiki 20%. Hana mau i loli, a anuanu. A ina e hookui aku i ka hua, a laila, e ho'ōla Mead, e lilo e oi pono keia mau mea, no nā mea a pau o na nā wikamina a me nā minelala hao e hele i loko o ka inu.

Na kahiko beauty

Ka mea, ua oi loa mea mahaloia ma ka XIX kenekulia. A kūikawā hiʻona o kona nani loa aroma. Keia ua loaʻa ma muli o ia ka mea i ka wai me ka meli ua hookauwa ole oia ia e hoʻa'ā i lapaʻau, i ke kapuahi. Manawa a hiki i kēia, a me ka mea huli mai i ka loa ono Mead. Beauty sayings ma ka hale e leie aku oe e waiho i ka nani loa kukui ka mea inu e kohu ai kaʻala brew.

Ma kēiaʻano, hū mea hoʻohana. Ma ia mea no i ke huahana hope loa mea maemae, akaka a me kaʻono. Oe e haʻohaʻo nei paha oe e haawi aku ai i kana poe keiki. No ka pane i kēia nīnau, he mama, ina oe i ike i ka huina hoonui hoomakaukau enehana, ka mea kona haku mele 'ana, pehea na degere. Mead ka meli i hoomakaukauia e like me ka beauty, he ole oi ma mua o 2% ka waiʻona. No laila, ka mea hiki ke hoʻohana 'ia no nā mea a pau' ohana, ma ka akahai i, o ka papa.

Hiʻona o ke kaʻina

E hoolilo ana i Mead, mai ka meli ma luna o ka mea kahiko beauty mea ole huikau, koe wale no ka mea i kou pono e inu i ku i loko o ka lāʻau pola. No laila, e pono e lawe i ka hano o ka wai. Eia ka mea, he uuku nuance: mea, mea pono e paila, akā manawa me. Ma ia huina koi 'ia 50 g. O ka meli, a me ka ia hou waina a me ka hua waina. E aho nō e lawe i ka hua. Maloo maloo ke alakai i ka mea ua uhiʻia i ka mea inu me ka punahelu.

Holoiʻia ia i ka hua. A laila, i ka imu kaʻina ka loa puni hoʻi: oe pono e hoʻokomo i ka meli a me ka wai - a e ia roam. Kapa pono e pani, a haʻalele i ka läÿau, no ka lāʻelua i mehana ea. Inā ka lumi mea,ʻaʻole loa mahana, a me he mea ole la ma ke alanui, ke fermentation kaʻina hiki ke lawe hou. I loko o kēia kū mai i ka hailona o ke kinoea, no laila, inā i ka Cork paa i ke kapa, ka mea e explode. Oe ke pani i ka mole a me ka lole, akā, e mea maikaʻi, e hana i kekahi kūikawā'ē, mai kaʻike mau poʻi me ka puka. Ua Ua hoʻokomo i loko o ka lahilahi Tube. Kekahiʻaoʻao o ka mea, e kau nō ia ma ka wai i loko o ka moku, a me ka mea 'ē aʻe - ua hōʻike pū' ana i loko o ke pola me ka wai. No ka mea hiki ke alalai ole kinoea pakele mai ka ka mea inu.

lua o ka wāwae

A mākou e hoʻomau i ka noonoo ana i ka e Mead mai ka meli me ka hū. Keia ua ukali ma ka wae 'wai, hoʻohana' gauze. It e koe, e nininiʻoukou ia mea i loko o ka ipu kupono, a lawe aku ia ia ma o ka me wahi. Hiki maikaʻi makemake e ina e kiʻi iā ia i loko o ka'ōpao. Literally 2-3 mahina e e makaukau e inu.

Ka wā hoʻomākaukauʻoe i ka inu no ka manawa mua, he mea hiki ke hilinai aku n? I nā ana hoʻohālike i manaoia e mākou. Eia naʻe, e hiki, a ia lakou e hooholo i kekahi mau manawa, i ka wa i makaukau i ka Mead. First fermentation huahana mai he mea ala ono, a me ka hailona no kaʻawaʻawa loa Oe, me he mea i loko o ka vinega Jam. Akā, i ka wā kinoea ua kokoke loa hala, a me kaʻaiʻana iki huawaina e ia, e like me ka uʻi Jam, e hiki ke hooluolu ia oe iho, a i ka nui ohana inu.

fermentation huahana

Kamailio ana pehea e e Mead mai ka meli, e pono ke kūʻai 'ana i kumumanaʻo ana i ka pilikia o kaʻapu kōheoheoʻana i loko o kēia inu' Aʻohe. O ka holo ana, i ke kaʻina hana o ka fermentation - o ka hopena o ka mea koʻohune haʻawina, a he mea mau i ka pilikia o pathogenic meaola. Mai hopohopo, no keia mea,ʻaʻole pono. Kvass a lacticʻakika koʻohune loa pau ka palapala germs.

He nui nā poʻe manaʻo i nā hua waina pono wale no kaʻono. I ka mea, kona papa kuhikuhiE kuleana pili i ka kaʻoi loa ia i fermentation. Inā 'oe manao e hana i ka inu i kekahi mau manawa i loko o ka lalani, aole hoi he pono, e omo i ka elemakule loa. A laila, e oʻo ai ka ui nui wikiwiki.

hoʻomākaukau i ka mea inu, mai ka wa kahiko ka meli

Paha ke ehuehu o nā mea a pau me ka hiki ai ia i kuai ma ka bulk ka meli i loko o ka 'ano respectable helu, ka mea, i kekahi mau makahiki i kuai ai, ua hou ai, a me ka mea kahiko kekahi he mea hou makemake. E hoolei mai, o ka papa, he aloha. Ma keia hihia, he pāʻoihana maikaʻi o Mead e kahiko ka meli. Ma ka home, e he ono inu mea,ʻaʻole paʻakikī.

Inā mākou i ho'ākāka 'ia ma luna beauty e hoohalike ai o Mead, i nā hiʻona i ka palupalu, hou ho'āʻoʻana a me ka haahaa waiʻona maʻiʻo, kekahi o ka mea kahiko, kanakē no nā hoomakaukau IeAUPIIe, IAa IO inu hoolapalapaia. E hana ia, beekeepers e hoʻohana i kekahi leftovers. ʻona nō pahu o ka meli, a me nā mea a pau i ka mea ma hope o kā lākou mau pā, hoi, hele i ka hihia.

ka meli imu enehana

No laila, ma o ka papahana no mākou - ono Mead. Beauty e hoomakaukau ai (ma ka hale, o ka papa), keia ka mea inu o like penei. Oe e Pono 10 nā lika o ka wai, 1.5 kg o ka meli, 10 g. O ka-hop pele a me 3 g. O ka berena hū. Ke kaʻina komo ai ka wela lapaau. Wai E e ninini i loko o ka ipu, a lawe mai i ka reflux. Koke ia e hooloihi ae i paio hahana maoli nō ka meli ma mua o 40 degere hiki aku ai i ka mea i ka mea kūpono i ka mea pepehi toxin. Eia naʻe, ua e noonoo i kēia waiwai.

Ano, i hoʻohuiʻia i ka wai i ke kahiko meli, a hoʻomaka e hookonokono ae, no laila, i ka mea, ua ole ke ahi. Just ekolu minuke ma hope wehe i ka hua, hoʻokomo i nā hops, a wehe mai ka wela. Mai poina i ka uhi i ka ipu poʻi. Ano, ua pono, e kali a hiki i ka mahana Hawaiʻi i 45 degere. A laila mākou e hui hūʻole, uhi, a hahao i loko o ka mehana wahi no fermentation. Ka mea, koe wale no ka inu moni loa ma cheesecloth, a ninini i loko o ka uuku ipu.

Mead ua i mai ka meli a me ka hūʻole pono e oia. E hana i kēia, ka mea, pani'ōmole, a mai hapai ku i loko o ka'ōpao. Mau lā ma hope, pono e hoemiia ka'aloʻahiʻa. Hue E e akahele weheia, a paa hou. Ano, i ka hoohalua e, e 4-5 lā. Makaukau inu i hoao o Kamapane. Holopapa ola i loko o kona uuku, no laila ia mea nui, e hoʻohana i ka huina hoonui no 2-3 pule. Kiʻi i makaukau i ka hookipa ohana a me nā hoa i ka ono inu. Nā degere he loko ia he iki, no laila ia mea hemolele i na wahine.

ikaika Mead

Kēia beauty mea maikaʻi no ka poe i makemake e inu i ka lula 'degere. Mānoanoa o ia mea, spicyʻono e mahalo na kanaka. Inā 'oe e huli i ka beauty no pehea e e Mead, mai kaʻawaʻawa ka meli, ka mea maikaʻi AOAIAaOO,ʻaʻole i loaʻa. Oiai eia ka mea, e pono nō ia e lohe i keia wahi. Good ka meli hiki ole hele hewa,ʻo ia mea bactericidal. Ia mea, ka mea e ole e hala loa ka meli. Ma kekahi hihia, ina o ka mea huahana ua'ānaiʻia, ka mea, he pono somehow, e hoʻohana.

Oe e Pono e lawe 250-350 g. Ana o ka meli, a me ka teaspoon o ka mahalo ka hū. O keia dala, e haʻalele 2 nā lika o ka wai, 400 g. Anaanai waiʻona (50%), 5 g. O hops a me nā meaʻala. Kēia paha e ka nutmeg, ke kinamona, a cardamom e hoao. A pāʻoihana o ka meli a me ka wai koi 'ia e mālama aku ai i ka haʻahaʻa wela no 30 mau minuke. E lawe mai i ka puʻupuʻu e ia mea,ʻaʻole e pono, a ia mea nui, mai manawa i ka manawa e hookonokono ae. Mai poina i ka wehe i ka hua i ka manawa.

A hiki i ka pāʻoihana anuanu ihola i lalo i ka 45 degere, hui hops, hū a me nā eiiiiiaiou. I ka läÿau, e kaʻawaʻawaʻana i ka hebedoma ma ka mehana wahi. Ano, ua wae 'i ka inu, a me ka mea, ua waihoʻia i loko o ka pouli'ōpao no ka mahina. Ma mua o ka hoʻohana 'ana i ka waiʻona ua hou ia ia. Kēia Mead o ka vinega ka meli mea he koho maikaʻi no ka mehana kāne poe.

Mead ma luna o ka berena hū

Oe ke ho'āʻo i kekahi mau koho no ka hoʻomākaukau i ka mea inu. Hoʻohui i ka ohia a me cherries, ka wai lemi paha e paʻipaʻi i - a kiʻi i ka loa okoa ono, mea lahaʻole a me ka vivid. Mākou makemake e kaumaha aku oe i kekahi mana o ka makaukau o Mead, i ka mea he mea kupaianahaʻono, iki ua like no me kaʻono brew.

Oe e Pono e lawe i ka kilogram o ka meli,ʻelima nā lika o ka wai, hū a me 100 nā huna o keʻokeʻo i ka berena. Kvass hoʻohanaʻeleʻele, akā, eia ka mea, e ku mai, mai ka pono haku mele 'ana. I ka imu kaʻina mea,ʻaʻole nui okoa mai ia i i mua, ua ho'ākāka 'ia ma. Mea hoʻoheheʻe i loko o ka wai, ka meli hoomoa no 20 mau minuke. I ka wai a pono e wae 'a me ka' ae 'ia hoomaalili i 50 degere. Ano, e nui ana ke hooloihi i ka berena a me ka hū. Haʻalele i ka läÿau, i loko o ka mehana wahi, no laila, ua kuewa wale ae la. Ma ka pau ana o ke kaʻina hana, e hoike aku i ka nalowaleʻana o ka hua. Ano, wae i mākou, a, ina makemake, hoʻokomo ka wai lemi a me ka ohia cider.

E hoʻokō 'ia i ka makaukau ana o ka läÿau, e waiho i loko o ka me wahi no 12 lā. Maikaʻi ka mahana ma waena o 2 a me 4 degere. Ano Mead Ua makaukau no ka hoʻohana. Ua koe e ninini i loko o ka hue ili, a waiho i loko o ka'ōpao. No ka lōʻihi manawa keia inu ua i hūnāʻia, no laila, e hoomakaukau no ka makahiki mamua ka mea, i ole ano. Akā, e like me ka lōʻihi e like me ka mea mea hou, pono hoa.