Pehea e kāohi ai i ka kāpena? Pehea e kāohi ai i ke kāpena me ka pahi

'O ka nīnau e pili ana i ke'ano o ka kāohi'ana i ka kāpena,'a'ole loa ia he hana'ole. Inā'oe e hana pono, e nānā nui'ia i kēlā me kēia pā'ani. He mea pono wale nō ke ho'opa'a'ana i ka pahi'oi'oi aku, e mālama i ke'ano ma'alahi o ka pale'ana - a hele!

Ma mua o ke kāpena pono

Ma mua o ka ho'omaka'ana i ka hana, pono e ha'i iki i kēia mea kanu nani, i ho'ohana'ia ma nā lumi kuke o nā'āina'ē a lō'ihi. Hiki ke kanu ka mea kanu ma nā wahi holo'oko'a o ka Honua. Ua ho'ohana lō'ihi'ia kona mau mea pono, nā lālā a me ka wai kāpīpī i nā lā'au lapa'au. Ua na nui dala o ka wikamina U, i ua ole kapaia methylmethionine. Ke pale nui nei kēia mea i ka mucosa pa'alū a me nā ma'i mai nā ma'i a me nā uila. Aia i loko o ka '

• 'O Ka Huaora C (ascorbic acid);
• Pantothenic a me ka'icic acid;
• Nā kaluhi o ka mea konupona, ka maikapona a me ka pālolo;
• Nā'enemili o nā'enewa: manganese, aluminika, hao, zinc.

Eia kekahi ma ke po'o kāpīpi'a he mau mea'oko'a like'ole. Ua fructose, monakō koko a me ka sucrose. Hiki ke ma'alahi ka ma'alahi o ke kino kanaka. Mālama maika'i kēia mea kanu i nā hana inflammatory, he mea ho'onāukiuki no ka hana kahe a kōkua pū me kekahi'ano o ka'eha.

'O kahi po'o e koho'ia no ka pale'ana

No laila, pehea e kāohi ai i ka kāpena? Pono mua'oe e koho i ke po'o maika'i. Inā'oe e kuke i ka borsch a i'ole i ho'oholo e ho'oholo i waho, e hana'ia kekahi kāpena. Akā inā makemake'oe e'oki ai a ho'opiha paha, pono'oe e koho i ke po'o ke'oke'o. Aia i loko o ia ka helu nui loa o nā wai e pono ai no ka huki.

Pono pono e wehe'ia nā lau i luna. 'A'ole pono e holoi i ka kāpena. Ua lawa ka lawe'ana i nā wahi'ele'ele, inā he.

A laila pono ke oki i ke kāpena i'elua mau'āpana, a inā he nui, a laila'ehā. E ho'oku'u iā ia i kahi mea nui, i'ole e wehe nā lau. Makemake'ia e'oki'ia kēlā me kēia māhele o ke kāpena ma nā māmā, i loa'a iā'oe nā'āpana nani e like me 6-7 kenimika. Ke'oki'oki'oe ia mea, e ho'omana'o e pono iā'oe ke hana i kēlā me ke'ano'ole. A laila e ho'oka'awale ka lau i ka wai, kahi mea e pono ai no ka mea hū.

Ehia ka nui o nā kāpīpī?

E'oki'oki i nā'āpana o ke po'o me nā'oki e like me 3 kenimika. Inā'oe e ho'onui i ka ulu, hiki'ole i ka kāpena ke hana maika'i i ka prokvasitsya. Inā ke kuhi lākou, e'oki loa lākou i nā pepa, a laila, i ka wā o ke kani'ana, e lilo koke lākou i pale. No laila,'oi aku ka maika'i o ke koho'ana i ke'ano gula.

'A'ole pono ka lawe'ana i kāpīpī no ka'ohi me nā lau uliuli, ua kūpono lākou no nā borscht a me nā papa'elua. Inā malo'o ke kāpena,'a'ole ia e hana, e aho e kau'ia ma nā kāpena kāpena.

E koho i ka pahi'oi

E nānā mua i ke'ano o ke kāohi'ana i kā kāpena me ka pahi, inā no kēia'a'ohe mea kūikawā ma ka hale. Ho'oili wale'oe i'elua mau mea. Kēia akea ana ka papa , a me ka oi pahi me ka lōʻihi ke kōmi ', a me ka laula, a lio loaʻa.

Ho'onoho mākou i ka mākaukau o ke po'o kāpīpī, e kāomi i ka papa me kou lima hema. E mālama pono'ole i kou mau manamana lima ma ke kaula. A ho'omaka mākou e hana. 'Oia'i'o ua'ike'oe ma nā papahele kīhāpai, pehea e kāohi ai i ka kāpena. 'A'ole pono e'oki'ia ka piko o ka pahi mai ka papa'oki. E ho'ā'o i kēia,'a'ole pa'akikī.

Noho mālie mākou ma ka'oki'oki'āpana me ka piko o ka pahi a hana i ka'oki mua. A laila, me ka wehe'ole'ana i ka pahi, e ne'e i ka hema a e'oki'oki i kekahi pahi. A ho'omau mākou me ke'ano o nā hana -'o ka wili o ka pahi e mau ana ma ka'oki'oki, a ke ne'e iki nei ka hua. No laila mākou e pau i ke ka'ina hana. Mai poina e pili ana i nā mea palekana a mālama pono'ole e hō'eha i nā lima.

Nā'āpana'āpana

'O nā haku akamai o ka no'ono'o mea'ai e pili ana i ka no'ono'o i ke'ano o ke kāohi'ana i ka kāpena a me ka po'e'ike'ole. A no'ono'o'o ia no nā mea ho'omaka i nā hanana like'ole e kōkua i kēia ka'ina hana. Mahalo i ka ho'olālā holomua o nā pāpale,'a'ole no ka makuahine e no'ono'o e pili ana i ka mānoanoa o nā'ili. Ua ho'olako'ia nā mea a pau ma mua. 'O nā kuhikuhi i ke'ano e pale ai i nā kāpili me kekahi pahi'oi.

'Elua pūkani mechanical holomua no ka'ō'ō'ana i ka kāpena.

1. Kupanaha.
2. 'O ka mea'alaina hua'ai me ho'okahi a'oi a'e paha nā hua.

I kēia hihia, hiki i ka mea hope ke hana i nā mea nui, a me ke kōkua'ana o ka wili palaoa, hiki ke loa'a i kahi papa li'ili'i. Pehea e kāpae ai i kahi kāpena me ka pahi'oi aku? Lawe mākou i kekahi po'o o ke po'o ma ka hema a ho'omaka e'oki'oki. Ma luna o ka mea'oki mea'ai, pēlā. 'O ka wikiwiki a me ke kūpono, pono wale ke kau'ana i nā minuke wale nō.

Nā kōkua kōkua

Hiki iā'oe ke pale aku i ka mea ohi'ai. I nā'ōnaehana hou, he mau pahi kūikawā no kēia mau hana, e ho'oponopono ai i ka mānoanoa o ka āpau. No laila, hiki iā'oe ke koho i ka nui o kou makemake e loa'a nā kāpīpī. 'A'ole pono e hana i ka'oki'ana. Ma ka ai unu lawelawe , e hiki ke kua i ka cabbage mika pāhoʻonui lua a oi ekolu-dimensional huahelu.

No ka poe i pinepine pū ma ka imu, ua hele mai mākou me ka uila nō hoʻi slicers. Me ia i ka nīnau no ke kāohi'ana i ka kāpelu,'a'ole e ala, no ka mea, ua ma'alahi nā mea a pau. Hiki ke ho'ololi i kēia mīkini (kapa'ia kekahi mea he spicer) i kekahi'ano like'oe - no nā borscht, nā salam, nā papa'elua, kvassheny a pēlā aku.

Pāle'a, crunchy, maika'i!

No laila, ua'ike mākou i nā'ano a pau a hiki iā mākou ke iho i lalo i ka'oihana. 'O Shinkuem kāpīpī no ka ho'oilo ma ka papa'elua.

No laila, e lawe i kahi po'o ke'oke'o no 3-4 kilokilo, e'oki'oki i mau'āpana a me ke kānana. Kekahi mau 'ano o ka cabbage , oia ke awaawa ma ka loa cobs. Inā'a'ole'oe i makemake i kēia ho'ā'o, a laila,'ōlelo mākou iā'oe'a'ole e'oki'oki i nā lau i kahi kumu nui, waiho i'ekolu a'ehā mau kenimika. A ma kahi kāpuni nui ho'i mākou e uha'i i nā kāloti - e lawe i'ekolu mau kumu. No kēlā me kēia kilogram o ke kāpena ho'okahi mea ho'okahi ka'ina punakai o ka pa'akai o ka'ōniu nui. Ho'opili mākou i nā kāloti i ho'omākaukau'ia a me ke kāpena i loko o ka pola nui, ho'opiha'ia me ka pa'akai a ho'omaka i ka'ānena'ana i ka paila me nā lima e hiki ai i ka wai ke holo.

A laila, kau i ka pahu i loko o ka pahu, e ho'okomo i ka pahu, e mālama pono i ka paila. No kahi lā mākou e ha'alele ai i ka lumi kuke - e kāloli ke kāpena i ka'ōpū i ka lumi wela ma kahi o 2-3 mau lā. Mai poina e kau aku i kahi lā'au i nā wahi o ke kakahiaka a me ke ahiahi, i puka mai ke kinoea. Inā nui ka wai - no ka'ō'ana, a inā ma ke'ano'ē a'e,'a'ole'oe e nalowale, e ho'opau i ka wai mau i ma'a mau'ia. Ke'ike'oe i ka palaoa ka la'a, e ho'ouna aku i ke kī'aha i ka faila.

He maika'i kēia'oihana no ka mea'a'ole pono'oe e ho'ohui i ka vīnega. No laila, ua'ōlelo'ia kēia sauerkraut no nā keiki, nā po'e kahiko, a me nā mea ma'i.

He nani'ula'ula

Akā,'o ka papa hana mua no ka'ohi kope. Ke ho'ololi'ia nei he'ano aniani'ele'ele no ka ho'ohui'ana o beets. No ka hana'ana i kēia, kāpīpī ka kāpelu i ka hui, a ho'ā'o e hana i nā'āpana i nui ka hiki. E lawe pū i kahi po'o o 3-4 mau kilokilo a me ho'okahi pīpī, i'oki'oki'ia i nā'ōmole lahilahi. A laila e kau i nā kāpuni kāpuni, kahi'ē a'e me nā pa'i pa'i. Mai pili pa'a. Hiki i nā mea aloha o ka'anakani ke ho'ouka i 5-6 mau cloves o ke kālani, ka pepa, ka'aila.

A laila ho'omākaukau mākou i ka marinade. Pono mākou: ho'okahi me ka hapalua lita o ka wai, kahi'ōmole o 9% waina, ka hapalua o ke aniani o ke kō, a me ka nui o ka pa'akai. Wehe mākou i ka wai ho'okūkū no 5 mau minuke, e ho'oku'u a ho'onenee iki i kahi li'ili'i. E ho'opiha i ke kāpena me ka pa'akena wela, e uhi me ke po'i a waiho i ke ana wela no 2-3 mau lā. I loko o kēia manawa,'a'ole maika'i ka kāpena me ka marinade wale nō, akā, me ka wai pīpī, a loa'a iā ia ka'ōniuli ke'oke'o mākole.

I kēia manawa ua'ike'oe pehea e hana pono ai i ka kāpelu, no laila ua hiki i ka wā e mālama ai i kā mākou mau'oihana.