Pehea e kukeʻana i ka steak "Ribeye"?

Steak "o ka iwiʻaoʻao Eye" ua manaoia kekahi o ka loa a me kaʻono ono ai mau kiaha. Eia hou, o ia huahana mea loa na mea e hoomakaukau, a no ia mea, manawa makaukau, e hooluolu i ka loa naʻauao meaʻai ono loa. Ae, a he nui maʻalahi ke kukeʻana.

Steak "iwiʻaoʻao Eye": pehea e koho i kaʻai?

I mea, keia steak mea ma luna o ka papa inoa o ka ai-kapa uku nuiʻoki. Ke loa ka inoa o ke pa, oia no ke hele mai elua English hua'ōlelo - «maka», a 'o ia hoʻi "maka" a me ka "iwiʻaoʻao", a me "lihi". Inā unuhi i loko o Lūkini, o ka ribeye o ia hoʻi, "ai maka", "kae i ka lihi".

No ka makaukau o ka bran hoʻohana mau kīʻaha, a ua aia ma ke alo o ke kino a me ka ninoaaeyao i ka makahiki mai ka 5 a hiki i 12 iwi - ma ka Profile mea nana e like me ka ua hoʻokōʻia "ma o ka iwiʻaoʻao maka". Ua maoli o ka oi ka pono a me ka "kinikini" i kekahi'āpana o ka pipi. Ia mea ke kumu o ka steak "Ribeye" ke nânâ i ka hiʻona nui me neia mawaena o connoisseurs o ka mōhai mau kiaha.

I hiki ke ike, no ka hoʻomākaukau i kekahi maoliʻono kona mau kīʻaha, e koho i kekahi apana maikai o ka ai. O ka holo ana, ia mea e pono ai ke kinikini i pipi me ka kino momona - e huli pahee a me ka juicy pono ai palai steak. E hōʻoia i kaʻai mea hou.

Steak "iwiʻaoʻao Eye": pehea e hoomakaukau i ka ai?

O ka holo ana, e kiʻi i kekahi maoliʻono ai, ka mea pono e pono marinate. Eia ka mea, ua pono e hoʻohana i ka breading maloo, sayings no i oe, e pono i ka hope o nā meaʻala:

• ka paʻakai;
• Maloo kālika;
• ʻeleʻele kekahi pahūpahū;
• chili ;
• paprika.

A pau na nā mea hoʻohui i loa hui. Ke kūpono maloo Mix loa hamo i ka steak. Ano, uhi ka ai paa i ka ea wahī , a waiho i loko o ka hau no kekahi mau hola. eʻoiaʻiʻo E hiki - kou pa, oia no ma hope o ka imu e maoliʻono, aʻala.

Incidentally, ka "iwiʻaoʻao maka" - ka steak ka loa unpretentious. Inā 'oe e ole i ka manawa a me ka makemake e hana i ka hui o nā meaʻala, e like me ka maikai prosolite ai, a pīpī aʻe me ka eleele kekahi pahūpahū.

imu steak

Cook keia pa, oia no ka loa mea, no ka mea, mea maoli versatile. Keʻai ke ke moʻa ma charcoal mea pūlehu Grill ole griddle (kaʻoi loa he nou ana la o-hao pā me ka lalo manoanoa). Steaks pono e wehe 'ia mai o ka Pahu Hau no ka hola kanakolu minuke ma mua makaukau - e ia mahana mai i mehana ea.

Ano, i ka frying ipu e hoʻa'ā i ka i kā mākou ana wela. Mua oe Pono e fry i ka mōhai ma luna o kiʻekiʻe wela, haliu ae la ia e pili ana i na 1-2 minuke. Once kekahi'āpana o browns, e ke ahi uuku a me ka fry a moʻa. Ma ka Classic mana o ka steak "Ribeye" - mea 'o ka nui, juicy'āpana o ka pipi meakino pohihihi keia. Akā, eia ka mea, o ka ninau o ke ono - 'oe ke fry i ka ai oi a emi.

Once ka pipi i ka loa fry loa, kau aku la ia ma luna o ka una honua. Ma luna, kau i kekahi apana o ka bata, a me ka wahi o ka rosemary (e hoao i) E uhi mai ia i nā steaks me ka poʻi 'ole pepa kini a me ka haʻalele i 10 mau minuke. Wale ma hope i ka ai hiki keʻokiʻia.

Keia pa, oia no ka loa a me ka mahalo mea ma luna o ka 'ike no o kela kiʻekiʻe-hope Hawaii. Akā, no ka mea, ke nui oluolu ke kukeʻana, a laila, steak "Ribeye" hiki ia i ka mea hoʻonani nui no kou Holiday papa. Ua hiki e moʻa ma ke ano, e like me ka lanahu e kaʻai nui flavorful.