Jam mai ka mint a lemon: ka mea'ai

I ka pinepine o ka hua'ōlelo "jam me ka mint" ke kumu o ka pīhoihoi - hiki anei iā ia ke ho'omākaukau i kēia'ano momona mai kēia mau lālā'ala ?! 'Oiai, hiki nō kēia. A, o ka Jam o ka peppermint a me ka lemona, no ka laʻana, mea loa maikaʻi no ola, o ka oi aku i ka wai huʻihuʻi. 'O ia'ano le'ale'a e ho'opakele'ia i nā wā o ke kaumaha a me ka huhū huhū. Ke ho'i mai nei'oe i ka hale ma hope o kahi hana pa'akikī, a ua inu i ke kī'aha tii me ka pu'upu'u o nā kānana kupaianaha nui, hiki iā'oe ke ho'oli'oli iā'oe iho i kahi manawa.

Pehea e ho'omākaukau ai i ka'epa mai ka mint a me ka lemona? E lawe i 250 grams o nā lau hou o kahi kanu'ala, 2 lemona nui, hapa hapalua o ka wai a me 1 kg o ke kō. Pono e holoi pono'ia nā mīmū i loko o ka wai i ho'oma'ema'e'ia, a laila malo'o a'oki'oki i loko o nā'āpana li'ili'i. Pono e holoi'ia a holoi'ia nā Lemons me nā pahi li'ili'i a me nā'āpana li'ili'i. E ho'ololi i nā'ao'ao'elua i loko o ke kōkomo a e'aila no kahi o 10 mau minuke. A laila, anuanu, uhi a ho'one'e i ka pahu i ka pahu fri no ka lā ho'okahi.

Eia kekahi, e ho'opili'ia ka mimaila a me ka lemon i ka wā e hiki mai ana ma o ka'ōwili'ia'ana ma nā'ano he'eha a me ka pīpī maika'i. I ka hopena o ka wai, e ho'omohu i ka huka, e hui me ka kuke i kahi wela wela no kahi 1.5-2 hola. I kēia manawa, hiki iā'oe ke ho'omākaukau i nā'auwa'a ma ke kau'ana iā lākou ma ke'ano ma'amau. E ho'omākaukau i ka meli mai ka mint a me ka lemon i loko o nā ipu aniani a ho'omaka koke.

Nui nā mākua e ho'omākaukau i kēia pēpē me nā pua a me nā pua, kahi hiki ke ho'onui'ia i nā hopena hope loa. E no'ono'o i ka nani o ka nānā'ana i kēlā me kēlā me kēlā mela o nā lālā'ōma'oma'o - hiki iā'oe ke ho'omākaukau i kēlā nani a me he makana!

'O Jam mai ka mint, a ki'i'ia ka pa'i i kāu mau pepeiao, he'ōma'oma'o'ōma'oma'o ke'ano, kahi āu e'ike ai iā ia iho. Makemake'o Emerald delicacy i nā keiki'u'uku, a pono ke mālama'ia me ka mālama, no ka mea, he hana loliko ka mint ma muli o ka mīkini e ho'onui ai i ka hanu, ka hiamoe a me nā hō'ailona'ē a'e o ka hana nui.

I kēia lā, hiki iā'oe ke ho'omākaukau i ka mīkini mai ka mint, a'o nā mea i ho'omaopopo'ia ma kēia'atikala, me nā mea'ē a'e. Eia kekahi la'ana me nā hua'ona. No ka hana'ana i kēia, e lawe i 500 g huakeke, holoi a'oki'oki i nā pa'i. Me ka paila'ana, e hana i kekahi pailala pālahalaha, e ho'onui i ka wai o ka lemon, 300 g a me ka 100 g o nā mīmū pa'i o ka mint. Ma hope o ka hapalua hola e'ike'oe i ka ho'oka'awale'ana o ka wai. E ninini i nā mea i loko o kahi kōkomo, e ho'olapalapa a kuke no kahi o 10 mau minuke. Ho'omi'ia ka pīpī pāpī ma luna o nā ipu i kālai'ia i kahi'ano wela a hō'ailona'ia no ka ho'oilo.

'O ka hopena o ka pahu i ho'omākaukau'ia e ho'ololi paha ma muli o ka'ano i ho'ohana'ia, no ka mea, he'aila, peppery, a he lemoni, a pēlā aku. A pēlā ho'i, e loa'a i kahi mea'ono ka'ono, kahi maika'i loa iā ia iho: 'O kēlā me kēia manawa he mea ma'alahi loa ka koho'ana i ka hopena.

E ho'omākaukau i ka mint jam a e'oli'oli i ka momona momona o nā'ano'olu'olu, akā, mai ho'opoina i kēlā mea me ke kuhi'ole, ua pāpā'ia kēlā'ano mea'ai.