'O ka'ōpū'ōpū: maika'i a hewa. Pehea e kuke ai i ka'ōpū o ka moa pono

'O ka hapanui o nā po'e i makemake'ole i nā kī'aha i kāhua'ia mai ka'ōpū o ka moa, a he nui ka po'e i kapa'ia ka piko o ka moa. No kēia mau mea, hiki iā'oe ke pi'i mai me nā'āpana'ono. Akā,'a'ole i ka mea'ono wale nō, akā, pono nō ho'i. Ma hope o nā mea a pau,'o ka waiwai nui o kēia huahana,'o ia ka mea ki'eki'e loa o ka'aila a me ka hao. I kēia lā, e ho'omaka mākou e kama'ilio e pili ana i "piko" i kekahi wahi mai kēlā'ao'ao a'e. No laila, he aha ka mea i wehewehe aku moa gizzards? Nā pōmaika'i a me nā pō'ino o kēia mau huahana - pehea ia?

Ka hana'ana o ka'ōpū o ka moa

I ka ho'omaka'ana, pono e'ōlelo'ia he'ano like loa kēia mehana me ka nui o nā ho'ohei'ē a'e. Hiki iā'oe ke ho'omaopopo i kahi li'ili'i o nā momona, nā proteins, ka wai a me ka li'ili'i, ho'okahi wale nō 1%, nā'alekole. Ua oleloia folicʻakika mea he nui hehee ai no ka hooulu ana i nā loko, a'aʻaʻa e noho.

Ua mea wale nō no ka mea, o keia no laila, pono keia mau moa a gizzards? Ho'opa'a'ia nā pono a me nā pilikia e nā kumu'ē a'e, e like me nā huaora A a me B,'o ia ho'i'o riboflavin, niacin a me thiamine, a me ka sodium, potassium, zinc, phosphorus, manganese, magnesium, copper and cobalt. Pehea'oe? 'O nā hua'ōlelo e pili ana i ka hua'ōlelo kalole o ka huahana ma 100 grams: nā ventricles i ho'olapalapa - 105 kcal, nā'ū - 75 kcal, fried - 120 kcal.

'O ka pōmaika'i o nā'ōpū

Me nā'ano a me ke'ano o ka "piko", ua'ike mākou. Ma muli o kēia hana, hiki ke koho'ia ho'i, he aha ka mea e pono ai ka'ōpū o ka moa no ke kino o ke kanaka:

1. Ho'opi'i lākou i ka hilo o ka lauoho a me ka'ili, ho'onui i ka makemake, kāko'o i nā hana o ka immune a circulatory system. 'O kēia mau ho'omaika'i a pau i ka hao, ka waipika me ka protein.
2. E ho'onui i ka hana o ka mahele pūkō, ka ulu a me ka ulu'ana o nā mea a me nā mea a pau. No kēia kumu, e ho'okomo'ia ka'ōpū i ka'ai'ana o nā wāhine hāpai a me nā keiki'ōpio. 'O ke kumu o ka hiki'ana mai o ka'ōpū.
3. 'O ka pōmaika'i o ka'ōpū o ka'ōpū ke kau nei i ka hana i ka hana o ka'ōpū. Mahalo i ka pīpī, i uhi'ia mai loko mai, ua ho'omau'ia ka microflora pūpū o ke kino a ua ho'omaika'i'ia kona ho'oma'ema'e maoli.
4. Ma ka pauku hope, ua'ōlelo mākou i kahi ki'i'oni'oni he'ano melemele. No laila,'a'ole lākou e ho'ohana'ia i ka kuke'ana, akā, ho'ohana'ia e nā mea hō'ailona. Inā ua malo'o a lepo ka lepo, e kōkua lākou me ka ma'i pa'i, dysbiosis, me ka exacerbation o ka gastritis, ka'eha ma ka pancreas a me ka'ōpū, nā'ākoki, ka dystrophy a me ke kino nāwaliwali.

'O ka hopena o ka moa a me nā mea palekana

'Oiai'o ka maika'i o ka "piko",'a'ole pono e ho'opoina i kekahi mau palekana. Hiki ke ho'opili'ia kēia huahana, i loko o ka fīnika'a'ole hiki ke mālama'ia no nā lā'oi aku i'elua lā. Ma hope o kēia manawa,'a'ole wale ka waiwai o ka'ōpū e pono ai ka waiwai, akā, e hō'ike aku nō ho'i i kāu ola kino i kahi pilikia maoli,'oiai e ho'olā'au lākou i nā toxins.

'O kēia ko lākou'ano hi'ona. No laila, e no'ono'o mau i ka lā o ka hana'ana, a ma hope o ka ho'omākaukau'ana i kahi mea'ono maika'i, mai ho'olako i kahi no ka lō'ihi. E ho'omana'o, i ka wā e kū'ai ai i ka'ōpū hanu:'o nā pono a me nā pilikia e kū mau i kēlā'ao'ao a ma kēia'ao'ao. E'ike i ka nui o ka sodium i loko o lākou: 100 grams - 70 mg, a'o ka uku palena ki'eki'e loa no ka mea makua 2300 mg ia lā. A loa'a iā lākou he nui o ka cholesterol, no laila e mālama i nā mea a pau.

'O ka ho'oma'ema'e'ana i ka'ōpū o ka moa. Nā'ike nui

No laila, ua ho'oholo mākou i nā huahana kūpono a kū'ai mai i ka'ōpū moa. Ua a'o pū'ia nā pono a me nā pilikia. Ke ho'omau nei ia e a'o a mālama i kahi'oi a'e,'a'ole ka mea'olu'olu loa, kahi hana ho'omākaukau - ka ho'oma'ema'e. Ma hope o nā mea a pau, he nui nā kānaka, ua'ai i ka pele mai ka "piko", a laila e ho'opi'i no kā lākou loea nui. 'Oiai paha,'a'ole paha. He aha ke kumu? Pono'oe e'ike pehea e ho'oma'ema'e ai i ka'ōpū moa. E ha'i aku mākou iā'oe i nā'ano pehea e hana ai i kēia. Inā kū'ai'oe i nā mea i koho'ole'ia no ka mea he mea ma'alahi, a laila e ho'omākaukau no ka hā'awi'ole i ka hana maika'i loa. E maopopo paha iā'oe he'ano ho'ohehe'e'ia ka ventricle ma kekahi'ao'ao e kekahi momona, a ma kekahi, ma ka'ao'ao i loko,'o ia ho'i kēia ki'i pa'i, e pale ai i ka'ino. 'O ia ke kumu i ma'alahi. 'O ka mea pa'akikī i ka ho'oma'ema'e'ana,'o ia ke'ano o ka ho'oma'ema'e i ka'ōpū o ka moa. Nui nā'ano e hana ai i kēia.

Nā hana no ka ho'oma'ema'e'ana i ka'ōpū

'Ekolu ala nui:

1. Kūle'a mākou i ka "piko" me ka wai'aila, ma hope o ke kālai'ana iā lākou a ho'ohuli i loko o waho. A laila me nā kui kui i waho o ka'ili o ka lanu melemele.
2. 'O kahi'ano kahiko o ke'ano e ho'oma'ema'e i ka'ōpū moa. E ho'onui i 40 grams o ka pa'akai i'elua lita o ka wai, ke anu. E ho'oku'u iā lākou i loko o kēia hopena no ho'okahi hora a me ka hapalua. Ma hope o kēlā,'oi aku ka ma'alahi o ka wehe'ana i ke ki'i. A laila, no ka manawa pōkole, ho'omaha i ka wai, he anu. I ka hopena hope loa, holoi mākou i ka wai e kahe ana i ke koena o ke one.
3. Kūle'a mākou ma mua o ka ho'oma'ema'e'ana i ka'ōpū me ka'ao'ao hope o ka pahi a i'ole kekahi mea hana'ē a'e. Hana mākou i ke ku'i, a laila, ho'opili'ia a'oki'oki i ka membrane me kahi pahi'oi. Lawe'ia ka papa momona. 'O ka hapanui o ka holoi'ana, ha'alele'o ia. Mana'o mākou ua a'o maika'i'oe i ke'ano o ka ho'oma'ema'e'ana i ka'ōpū o ka moa, a hiki iā'oe ke hana ma ke'ano me ka maika'i'ole.

He aha ka hana o ka'ōpū'ōpū ma hope o ka ho'oma'ema'e'ana?

Hiki ke mālama'ia nā'ōpū i ho'oma'ema'e'ia no ka manawa lō'ihi, akā no ka ho'onoe - no nā mahina'ehā. Ma mua o ka ho'omākaukau'ana i ka'a'ai nui, e'aila'ia ka "piko" ma kahi o nā mea'ai a pau, a eia ma lalo ke kumukānāwai:'oi aku ka lō'ihi,'o ka maika'i. 'A'ole i'ōlelo'ia'o Bouillon, ma ke ala, e ninini'ia, akā hiki ke ho'ohana'ia no ka hana'ana i nā mea'ala a me ka hulu. Loa'a nā'ōpū o ka moa i nā ho'ohana he nui, ho'ohana'ia i nā'ano like'ole. Mākaukau'ia nā mīmū, mai kahi mai o lākou, ua ku'i'ia, mīmū, mīpala, ho'ohana'ia e like me nā kī'aha no nā pies a me nā pies. Inā he'ōpiopio ka moa, a laila e kuke i kahi 40 mau minuke, inā'o ka'elemakule -'elua hola. Inā makemake'oe e lawe koke iā lākou i ka wikiwiki, e lawe i kahi hui nui a i'ole paha i ka mea kuke kukini, e'oi aku ka'oi aku o ka wikiwiki. E ho'omana'o i ka wā e kama'ilio ai e pili ana i ka mīpī me nā mea hana a me nā mea hana i ka home, i laila e pili ana i ka'ōpū moa.

E ho'omākaukau i kahi kī'aha mai ka "piko"

I ka wā e kama'ilio ai e pili ana i ka mea e kuke ai me ka'ōpū o ka moa, e'ike koke'ia nā hanana o nā pāla'i like'ole mai kēia huahana i mua o kou mau maka. Ho'omaopopo wau i ka'ōpiopio a me ka mea a ko'u makuahine i kuke ai i kēlā mau lā. Ua ho'ā'o mākou a pau iā lākou no ka manawa mua. Ho'omana'o mākou pehea i ho'oma'ema'e'ia ai lākou no ka manawa lō'ihi, kā'ili'ia, huki'ia kekahi mau iliili. Ma ke'ano ma'amau, ma hope o ka'ō'ana o ka'ōpū, aia kekahi mea a lākou i makemake'ole ai. Ke nānā pinepine paha i ko lākou nānā'olu'olu'ole. Akā ma hope o kā mākou ho'ā'o'ana iā lākou, ua hō'ea lākou i ka papa inoa o nā mea punahele punahele. 'O ke ala ma'alahi ke kuke i ka mea'ai'ono, ke'ano o ko mākou'ōpiopio,'o ia ke kinai i nā mea. No ka hana'ana i kēia, pono mākou i nā mea ma lalo iho nei: 350 grams o ka'ōpū, ka li'ili'i-nui, ka'aila hinu a me ka pa'akai.

Ka mea'ai no ke kuke'ana i ka mea ma'alahi mai ka "piko"

No laila, ua ho'oholo mākou e kau i ko mākou "piko". Ke hana nei mākou mai ka mea i wehe'ia. Eia na'e, e ho'oma'ema'e pono iā lākou ae'oki'oki i ka hapalua. Hiki iā'oe ke'oki'oki i nā mea li'ili'i, akā,'a'ole mākou e'ōlelo i ka ha'alele'ana i ke kiko. E ninini i ka'aila'u'uku li'ili'i ma ka pīni'u a waiho i ka'ōpū. E ho'opili i ka po'i a ho'olālā no ka 20 mau minuke. A laila e ho'onui i ka'aila a māmā a ho'onanea no kahi hola hola. Hiki hiki ke hana hou, akā ma hope o 40 mau minuke e wehe i ka mea hō'ike a lawe i ka mākaukau. Ma mua o ka pau'ana o ke kinai'ana, hiki iā ia ke lawelawe i ka pa'akai, i pāhola'ia ma nā papa, i ka papa'aina. Ma hope o ka nīnau'ana i ka mea e kuke ai me ka'ōpū o ka moa, holoi'ia lākou,'a'ole loa'oe e mihi i kēia koho. Hana'ia i ka mana'o maika'i me ka raiki i kīko'a'ia, ho'opiha'ia me ka waiū. Hiki iā'oe a me vermicelli. Aloha maika'i! Inā 'oe makemake eʻai palai moa gizzards, ke waiho aku oe mālama'-paila ia, a laila, e'ōhinuʻia i uala a me onions. 'O ka mea'ono loa! Mai maka'u'oe e ho'ā'o i ka lumi kuke.