Pehea e hoʻomoʻa i loko o ka umu Shank: beauty

Pūlehu akula i ka veprevo kukuli mea he kahiko Czech nani a i loihi Ua he hōʻailona o ka aina - a me ka pouli pia , a me ka Hale Pule Nui Witt. Eia hoʻi, i kēia beauty ua lilo loa mahalo i loko o nā'āina, akā, ka mea e mau hui ia me ka Lepupalika Czech a me kona nā kuʻuna Hawaiʻi.

Eia naʻe pūlehu akula i ka mea pepehi ' Czech i loko o kona palapala ano ua lilo manakā i na mea he nui. Nolaila, he luawai-ike kānaka poʻo kuke Zdenek Poglreyh ua hoʻoholo ihola i ka hoʻololi 'ia i ka iki, a ua hōʻike mai iā ia i ka hopena i ka lehulehu.

e pono ai nā mea hoʻohui

E hoomakaukau mai i keia pa, oia no oe e pono ai:

• Mea pepehi '- 4 pcs;.
• carrots - 2 pcs;.
• poo o ka kālika - 1 PC.;
• onions - 2 pcs;.
• parsley - 1 PC;.
• celery mole o - 1/2 apana.;
• nā komako - 3 pcs;.
• pouli pia;
• ka waiūpaʻa;
• nō ka aila;
• rosemary;
• thyme;
• ka paʻakai;
• kekahi pahūpahū.

Koho a me ka makaukau o ka ai

Mua oe hoʻomoʻa shank i loko o ka umu, e pono e pono 'koho ia, a hoomakaukau. No keia beauty no kekahi hapa uuku wale no o ke kuli, a me ka hana maikaʻi ana o ka opiopio puaa, i mea nui softer a softer. Kēlā me kēia mea pepehi 'E e ho'ōla loa ua holoiʻia a me ka hoʻokō' ia ma ka ahi hamama. A laila, e hoʻohana i ka pahi e e liʻiliʻi incisions a pau ma luna o ka paukū e pili pū. He mea pono i ka mea e kalua ai i ka shank i loko o ka umu me ka lau a me ka kūikawā meaʻai kākele, a e e paka i loko o kaʻai, a me ka ili, e ia i kēiaʻaoʻao.

Keiki meaʻai kākele!

Ma ka liʻiliʻi nui o kaʻaiʻaila mea pono e fry kālika cloves. A laila, e pono i ka lard ai, ka hoʻokomo 'ana i ka niho i loko o ka incisions i. Next fry coarsely kua ia carrots, celery, parsley kumu a me ka onion apo. E kalua ai i loko o ka umu mau pale , a nō e hāʻawi mai iā ia i ka ho'āʻoʻana o nā huahana, e hoʻouka hou aku au i pulehuia unpeeled kālika a diced nā komako me ka ili. Ka a pau ukuhiia i koalaia no kekahi mau minuke, a ninini iho la ma luna o ke kāluaʻia kuina i hiki e mālama '-moe parchment a pepa kini, e pale sticking.

baking

Ano, e pono e kau ai ma luna o ke kai i loko o ka kāluaʻia pa, a hahao i loko o ka umu, kahi ia e hoomakaukau e ana i ka wela o ka 180. About i ka nui o moʻa i ka umu, mau pale i nā mea a pau chefs, akā, i ka hapanui intuitive keia ike. Nolaila, aole kekahi e haawi hiki i ka kūlike loa, a unequivocal pane i loko o ka manawa kiko'î. Ka mea i ka mea, ua hoomakaukauia ia a hiki i kaʻai hoʻomaka e lag ma ke kua o ka iwi. Oe ke kaha i kēia ka hoʻohana 'ana i kaʻike mau polokalamu mākaʻikaʻi. Mahope mau pale waiho no kekahi 10-15 minuke i loko o ka umu, e haawi aku ka mea e hiki piha loaʻa nui ma i kikokiko ai ana wela. I ke kumukuai o 'ana i kumumanaʻo mea i ka wela iapaau ana pono e mau hoohainu iho la i ka palaoa pouli pia, eia nae kekahi makemake e nininiʻoukou ia mea i loko o ka pā mua sayings. Naʻe, i ka lua o ka iaoiaeii Ua oi kaawale, he okoa ka mea e leie aku i kaʻiʻo, e loaʻa i ka nani waihoʻoluʻu.

hānai

Mua oe hoʻomoʻa shank i loko o ka umu, e pono e hooholo i ka ia hoi. Mea maʻa mau hoʻohana cabbage, a laeʻula i loko o ka palapala o ka papa manamana, horseradish. Naʻe, i kēia beauty i ke heluhelu wale ninini i kaʻiʻo meaʻai kākele me ka wahi bata a me ka malama ia me ka hou i ka berena. Aia ka mea,ʻaʻohe'ē aʻeʻaoʻao mau mea i koi 'ia, mai ka wale ala e' ike i ka maoli ho'āʻoʻana o keia pa.