Pehea e kuke ai i ka mea'ono i ka mea'ai: kekahi mau'oihana

He huahana nā lentils hiki ke lawe i kahi kūpono ma kā mākou papa'aina. 'O ka mana'o nui ma kona makemake,'o ia ka mea i'oi aku ka maika'i o ka'ai. I ke'ano o ka ulu'ana,'a'ole nā'ela e hō'ili'ili i nā mea li'ili'i a me nā mea'ona. He mea pono ia i nā po'e e loa'a ana i nā ma'i a me ka ma'i diabetic. Eia na'e, me nā mea pono a pau,'a'ole pono e ho'ohana'ia ma mua o'elua manawa i ka hebedoma. No ka ho'olilo'ana i kēia lau nahele i punahele, pono'oe e'ike i ka ho'omākaukau'ana i nā mea'ono maika'i.

Ho'ohana pinepine'ia'o ia i loko o nā kope a me ka'ōpala. No ka ho'omākaukau'ana i ka mea'ono me nā lelo, pono'oe i kahi moa li'ili'i (e pili ana i 1.5 kilokalo), 600 grams o ke kīla'au, 150 grams o nā kāloka a me nā'aila, nā mea'ala, ka'aila'aila a me ke'ano he 200 grams o nā lelo.

Hiki iā'oe ke hana i nā lepa'ōma'oma'o ai'ole ka'alani Mai ke koho'ana o ka mea'ono'a'ole ia e loli,'o ka pena wale nō. 'O ka'aila e like me ka 'ai o ke kohu, akā, ho'omākaukau nui'o ia.

Mua oe kuke papapa ai, ia mea pono, e hoomakaukau i ka moa ma ka oki ia i mau'āpana. A laila e ho'olapalapa i ka'i'o i loko o ka wai me ka pa'akai li'ili'i. E ho'olālā'ia kēia hana.

I kēia manawa,'oki'oki i ka'oki i loko o nā'ōpili li'ili'i, a me nā kāloka'ekolu ma kahi papa. I loko o ka'ōmole pa'i i ka'aila'aila a kau i nā'aleka i loko. Ma hope o ka pali'ia, e ho'okomo i nā kāloti.

Ho'oma'ema'e'ia ka paila a'oki'oki'ia i loko o nā pahu. Lawe mākou i ka moa i waho o ke kai a ho'okomo i ka'uala i loko o ka ipu. I ka wā e ho'onā ai ka wai, e waiho i nā lelo ma ka hulu. E 'ai no 5 mau minuke. A laila e ho'opili i nā kāloti a me nā'ālika. Ma hope o 5 mau minuke, ua mākaukau ke kānana.

Eia kahi pane i ka nīnau no ke'ano o ka'ono e kuke i nā'ela. Ho'opi ka ipu i nā papa a ho'onui i ka moa i ho'olapalapa'ia.

Akā, ua ho'ohana'ia kēia huahana'a'ole wale no ka soup. Pono'oe e'ike i ke'ano o ka kuke'ana i ka mea'ono. E lawe i 200 grams o ka arugula, nā lelo a me nā mea kani, 50 grams o Parmesan,'elua mau pāpelu kani, 40 grams o ka hua baro, ka pepa, ka pa'akai a me ka'aila.

Ma mua o ka ho'omākaukau maika'i'ana o nā lelo, pono e ho'olapalapa i loko o ke kai me ka wai iki. Ho'opalapala mākou i nā pūmakai. Ulu mai ka hua o Soya ma waho o ka wai'aila. Inā nui nā hamo,'oki'oki i mau'āpana. Māi'i nā pūpū li'ili'i i ka holo'oko'a. Ho'omo'a mākou i ka'ōmole me ka hamo hamo a me ka haohao, kahi pa'akai li'ili'i a me ka pua no 7 mau minuke. E kau iā lākou i loko o kahi pā'oko'a'ē a'e, e ho'opili i nā pepa āpau. 'O nā lāhi'ekolu. E ho'ohui i nā mea'ai a pau, koe ka pī, ka pa'akai a me ka pepa. I ka pahu pahu wili e koli. E ho'olālā i nā mea i koe o ka saladi. E pīpī i ka la'a.

Mai nā leila e hiki iā'oe ke kuke i kahi mea kanu maika'i. No ka hana'ana i kēia, e'ōwili i ho'okahi mea pupuhi i loko o ka mea holoi a pa'i i loko o ka pā. Ho'opiha'ia nā lepa (200 grams) i ka wai i ka wai pa'akai. E hui pū me ka'enela, nā lehelehe,'elua mau punetēla o ka mīni manna,'elua mau moa moa a me ka hapa hapalua o ka pā'ū a me ka pi. E ho'olālā i kēia mau mea i loko o ka mea holoi. E ho'okomo i kēia kōpana i kahi ka'i li'ili'i a me ka ha'alū li'ili'i loa (150 grams). 'O ka pa'akai a me ka pa'i ke kiko. E ho'olaha i ka umu a 200 mau kūkelē. Ho'omākaukau mākou i ka'āpana i ho'omākaukau'ia i loko o ka'aila a ho'okomo i ka kuke no 40 mau minuke.