Pehea e kuke ai i ka paila i loko o ka umu

Pehea e la'au ai i ka umu i loko o ka umu, makemake paha i nā mea makemake i ka'ai'ai. 'O kahi i'a, e like me ke ko'iko'i, he maika'i loa, no'ono'o i ke kuke'ana. Ho'omaopopo nui'ia no ka'ano kū'oko'a a me ke'ano o ka'ono, e like me ka caviar sturgeon. Ma ke kū'ai'ana, loa'a nā i'a i loko o ke'ano malo'o a, he'ano hou.

'O ke ahi i loko o ka umu a pau, a me ke kuke pū me nā mea'ala a me nā lau hua'ai, he mea'ai nui'ole ia. Hiki i ka umu, ka i'a, paha, a'oi aku ka waiwai no ke kino ma mua o ka'ō'ō. Hiki ke ho'omākaukau i ka ho'oulu'ana i ka umu i kekahi hale noho ai'ole mea hale ma ka home.

Pehea'oe e kuke ai i ka paila i loko o ka umu? Ma mua o ka hana'ana i ka i'a, pono pono ke'ōwili'ia, a lawe'ia nā'āpana kūpono'ole e ka uē. I kēia manawa, pono ka holoi'ana i ka wili e holoi'ia i ka wai mai nā'ao'ao a pau. Hiki iā'oe ke'ōlelo ua ho'okumu'ia ka ho'omaka, akā ma mua o ke kuke'ana i ka pūpū i ka umu, pono'oe e kāpī i ka pa'akai a kū i kahi manawa. Ho'oma'a pinepine i ka'umi mau minuke, akā hiki ke emi - ma kahi o'elima mau minuke. Ma hope o ka ho'opiha'ana i ka i'a i ka pa'akai, e holoi'ia ka wai o waho me ka wai holo.

I kēia mau manawa he mau minuke wale no e ho'omalo'o ai i ke ko'iko'i, e kau ana ma kahi kāwele pepa. Ma mua o ka kuke'ana i ke ahi i ka umu,'o ia ho'i, ma mua o kou ho'okomo'ana i loko o ka umu, pono'oe e ho'olālā i ka i'a me nā mea'ala. Hiki iā ia ke pa'ū, koume ai'ole, e like paha me ka pepa'ele'ele. Maanei, pono'oe e ho'ā'o'a'ole e pīpī i ka mea nui, i'ole e uha'i i nā mea'ala maika'i a me ka loiloi ole i ke'ano o ka mea'ai maika'i.

Pehea e kuke ai i ka paila i loko o ka umu i ka mea'ono. Pono nā mea'ai i kēia mau mea:

• 'O ka i'a (sturgeon) -'oi aku i ka hapalua kilokika.
• Ho'okahi kākā,
• Breadcrumbs - 200 grams,
• 'Elua mau hua moa,
• 'Elua aniani,
• 'O Celery,
• 'O ka pua'ōma'a.

No ka ma'alahi'ana o ka mīkini a ho'oma'ema'e, pono e ho'opili'ia no kekahi mau minuke i loko o ke pā me ka wai wela e kū ana ma luna o ka pahu. Ma hope o ka ho'oma'ema'e'ia o ka i'a a ho'omo'a'ia, e ho'omākaukau i ka hulu. I loko o ke kai ho'okahi (ka pele), pono'oe e hō'ili'ili i nā mea kanu palupalu, nā'atika, nā kāloti, ka pe'a, ka puana i mua. Pono ke ka'ala e ho'olimalima'ia i kahi lālā bay a me ka pa'akai e'ono. Ho'omumu'ia ka wili wai ho'oma'ema'e ma hope o nā pūpū ho'omo'a.

Ho'opili'ia nā mea i ka wela wela, a laila malo'o. Pono e'oki'oki i ke koko i nā'āpana li'ili'i. Hā'a'ia kēia mau pa'i i mua o ka kuhū'ana a me ka waiū paila. Ke kau aku nei mākou ma luna o ka papahele, ho'onoho mākou i nā'āpana i loko o ka umu a ho'omo'a i ka mākaukau piha. I kēia manawa, ua ho'omākaukau'ia ka mea'ono maika'i. No laila, i loko o nā kī'aha kūpono e pono'oe e hui pū me ka horseradish, ka mayonnaise a me ke kō. Ho'okomo i ka ho'oulu'ana i loko o ka pahu hau no ka hapalua hora. Pau kēlā! Hā'awi'ia ka i'a me ka'a'ahu'ana me ka ho'ohui'ana i nā mea kanu.

'O kekahi mea'ai'ē a'e. I kēia manawa e'ona'o ia ma ka umu me ka hua'alani'awa'awa.

E lawe iā mākou,'o ia nō, ka i'a pono'ī - kahi wili o semikilogram. 'O ka'aila kirimina he'aila, pa'akai a me ka pepa'ele'ele e'ono ai.

Me nā i'a i kā'ili'ia e'oki'oki i nā pēpili. 'O ka mua, e ho'opūpī pono i ke ko'iko'i me ka pepa a me ka pa'akai a ho'okomo i loko o ka pā. I kēia manawa e pono'oe e momona i ka i'a me ka'aila maika'i a kāpī'ia me ka'aila. Ho'ohui'ia e pili ana i kahi'āpana o ho'okahi haneri me kanalima wai, e ho'ouna mākou i nā mea a pau i ka umu. Pono ka pāmahana ma ka 'awelika. No laila, no laila, e ho'opiha'ia i ka wai hūnā. 'O ke ka'ina hana he'elima ka hapalua hola.

Ma hope o ka mākaukau'ana o kā mākou mea'ai maika'i, e'oki'oki'ia ke kaula i nā'āpana i nā'āpana. I kēia manawa, kau'ia nā'āpana ma kahi pālahalaha. Pono pono e ninini'ia nā'āpana me kahi mīkini kahi i ho'omākaukau'ia ai ke ko'iko'i. Ma ke'ano'ao'ao,'o ka'ōla'i me ka salakeke'ōma'oma'o he maika'i. A hiki iā'oe ke hana i ka'āpana me nā lemon. Pau nā mea a pau i ka maika'i a me ka pono. Makemake au e'olu'olu loa'oe!