Ka mahalo i ka'ōla'i

'O ka le'ale'a'o ka mea kanu, ka'i'o, ka i'a a me nā haloo, a me nā mea'ono. Ho'omo'a'ia kēia mau mea'ai i ka umu ma ka ho'ohana'ana i nā'ano mea'ai, ka palaoa, ka palaoa. 'O kahi hi'ohi'ona o kēlā me kēia gratin ka'aila momona ma ka pākaukau i ho'omākaukau'ia.

'O ka ho'onani'ana mai ka uala ma ka'ōlelo Pelekānia e like me ka Gratin de pommes terre a ua ho'omākaukau'ia i loko o ka mīmū. No ka ho'omākaukau'ana i kēia mea kupaianaha, pono'oe i 4 mau'ealala, 2.2 mau aniani o ka waiū, palaoa, ka'aila ai'ole ka mea'aila mea kanu, ka'aila, 2.5 mau kī'aha o ka palaoa ka'i. 'O ka līlī mai ka uala,'o ka mea'ai e hiki ke loa'a ma nā puke'ai kahiko, kahi maika'i loa e hui pū'ia me ia'ano o ka cheese e like me cheddar a Parmesan paha.

Ho'okipa'ia ka'ōla'i Peeled i loko o nā pa'i 0.3-0.4 kekona ka lahilahi,'onika - nā mīkini lahilahi. No kēia hana, hiki iā'oe ke ho'ohana i kahi kānana kūikawā, a laila, e li'ili'i nā'ōpiopio i ka lahilahi a me ke kaulike. He hopena maika'i kēia i ka pākaukau i ho'omākaukau mua'ia. Pono e ho'olaha ka umu i ka mahana he 215 degrees. E ho'opiha i ka'aila me ka'aila a kau i loko o ka hapalua o ka uala. Ho'omoe'ia kahi papa o nā'ālika i luna, a'o nā kīla'au i koe. Gratin uala piha i ka waiū meaʻai kākele.

No ka ho'omākaukau'ana i ka iki, he pono ia e ho'ohehe'e i ka punetune o ka paila i loko o ke kōkomo a ho'omo'a i ka palaoa iki ma laila. Ma hope o ka ho'ohui'ana i ka waiū a me ka cheese a ho'onāuki no ho'okahi minuke. A laila, ho'omaha ka hui.

Hiki iā ia ke ho'omākaukau i ka le'ale'a mai ka uala i kahi'ano'ē a'e. E hana i kēia, kalua i ka meaʻai kākele o ka bata, ka palaoa a me ka waiu, me ka waiū a me ka pipi i na uala i mua ma ka shape no baking. Pūlehu ihola i ke pa, oia no oe e pono ai ma kahi o 40 minuke a opiopio a me ka appetizing nānā aku o ka pńpa. Hiki ke kāpīpī'ia ke kīpī mai ka'ailala me nā mea'ai a me ka moa. 'A'ole pono ke kī'aha, no ka mea,'a'ole hiki ke ho'oka'awale.

Gratin o ka uala a me ka ai hiki e moʻa me kaʻiʻo puaʻa, Tureke a me ka moa. Ka mea, e lawe 600 g. Ai kai a wela ka wai, onion, 6 nuiʻuala, holika a mayonnaise, laauikiai. 'O ka hui pū me kēia ipu he basil, thyme a marjoram. Hiki nō ho'i iā'oe ke ho'ohana i ka dill ma'amau a me ka pāhiri. Ho'oki'i'ia ka pīpī i nā'āpana'ele'ele, e like me nā'ūni, i ho'okumu'ia i loko o ka'aila a ho'opiha'ia i ke kai a me ka wai. He mea pono e ho'ā'o a'oki'oki i nā'ōpū me nā'ōpu'u'ano lahilahi, i'ole e mau nā'āpana'āpana. Ma luna o ka'uala i ho'opa'a'ia he papa o nā'aila. Ho'okipa'ia ka'i'o i loko o nā kopa a me ka'ōniu'ia no kekahi mau minuke ma kahi pākī wela a hiki i ka'ike'ana o ka'ōpala. A laila pālahalaha'ia me nā mea kanu ma kahi papa'i o nā'aila. Ma ka mahele o ka pahu kaona, pono e hā'awi i ka'umini'ona a me ka mayonnaise. Hiki iā'oe ke ho'ohana i ka'aila o ka mayonnaise me ka'aila kirimina. E kupa i 210 degrees no kahi o 1.6 mau hola. He mau minuke ma mua o ka hiki'ana i ka ho'omākaukau'ana i ka momona mai ka'uala, hiki ke kāpīpī'ia i ka palaoa ku'i. Ma kahi o ka'aila kirīmi, hiki iā'oe ke ho'ohana i ka'aila momona. I kēia'āpana, e'oi aku ka ho'oma'ema'e'ana o ka'ai o ka pā.

'O nā mea'ono a me ka momona. No ka ho'omākaukau'ana, pono'oe e lawe i ka 0.5 kilokika o ka momona a me ka i'a, ka'ōpala o ke kālaki, ka hapalua o ka'awa momona, 1 tsp. Pākī malo'o malo'o, 100 maumu o ka ba'i. 'O ka hua i'a'o Seafood. I loko o ka pī pano e ho'opau i nā chives li'ili'i maika'i, e ho'onui i ka i'a, e kuke no nā minuke. E ho'omo'a i ka mea 'ai a me ka'aila, i kahi mea'ai iki a hiki i ka ho'opau'ana o ka wai. 'O ka i'a i'a, kau'ia i loko o kahi'āpana no ka lululululi a me ka'āpala o nā manu, e kāpīpī'ia me ka cheese i luna. E puhi no nā minuke he minuke i loko o ka umu umauma a me ka umu ma mua o ka ho'ohehe'e'ana i ka lihi. Pēlā nō, hiki iā'oe ke ho'omākaukau i ka pūlū mai nā kānana a i'ole ka māmā, ka mea pono e ho'oma'ema'e a ho'olapalapa i mua o'elua mau minuke.

Aloha maika'i.