'O ka mea'ai'ono: kāhi'ia ka i'a i ka kirimaila'ula

'O nā mea'ai i'a no nā ki'i he nui he mea'oli'oli. 'O ka ha'aha'a ha'aha'a a me ke olakino maika'i, nā mea'ono i kālai'ia e nā i'a i loa'a i ka maika'i maika'i. 'O ke'ano o ka mellow, ka nani a me ke'ano'awa'awa ka i'a i kā'a'ia i loko o ka'aila kirīmi. Ua noʻonoʻo, aka, ono nani oluolu, e hoomakaukau i ka novice haku wahine.

No kēia kumu, ua kūpono nā i'a: pollock, salmon pink, carp, i'a. 'O kahi wale nō āu e no'ono'o ai ma mua, inā'oe e lawe i nā iwi i'a i ka wā e'ai ai. Inā'a'ole'oe e koho a mana'o paha e kinai i ka i'a a hiki i ka manawa e ho'oka'awale'ia ai nā iwi mai ka'i'o mai, a laila hiki iā'oe ke ho'ohana i kekahi i'a. Inā ho'oholo'oe'o ka lawe'ana i nā iwi'a'ole kāu'oihana punahele, a laila'oi aku ka maika'i o ka ho'ohana'ana i kahi i'a e loa'a ana i kahi iwi li'ili'i a ho'ohana paha i nā kī.

No laila, pono'oe e'oki'oki i ke kupapa'u: ho'oma'ema'e iā lākou mai ka pale, e wehe i nā po'o, nā wili a me nā huelo a holoi loa. A laila,'oki'oki'ia ka i'a a i ho'oma'ema'e'ia mai ka piko a me nā iwi ho'olimalima. Eia na'e, inā makemake'oe e hō'ailona i kāu mau malihini me ka nani o ke pā, hiki iā'oe ke kuke i nā kupapa'u ola. Akā ma kēia'ano, mai poina i ka ho'onui nui'ana o ka manawa kuke.

A laila ho'omākaukau i nā aniani: e'oki'oki i ka mea li'ili'i a nui paha (e pili ana i nā makemake a me nā mea makemake) a'āla i ka'aila mea'ai no nā minuke. I kekahi mau manawa i ka 'ālika i ka mea kālai' ia i kāleka'ia ma kahi kī nui. I kēia'āpana, hiki ke'ono ka'ono o ke kī'aha. 'Oi aku nā kāloka Fry i ka manawa like me ka'aila no ka'elima mau minuke ma ka mahana wela. Mai poina e ho'oulu i ke kaumaha i nā manawa a pau e pale i ka puhi. A laila ho'ohui'ia ka wai i ka mea i loa'a mai i ka'aila a ho'opau'ia no kahi mau minuke he'umi. I ka hopena, nui nā mea e ho'onui i ka paila. Ma hope o kēia, pono'oe e kau i ka i'a i ho'omākaukau'ia i loko o kēia kōpana. I ka iʻa ai: i ka vinega holika i ka onipaa hionapāʻili hope imu, ka mea e hoi e he wahi fry. No laila, ho'onui iki i ka wela a pa'i i kahi no'elima mau minuke a ma'alahi ke'oke'o ma nā'ao'ao'elua.

Ma luna o kēia, hiki ke ho'omaopopo'ia he piha i ka manawa mua o ka kuke'ana, akā inā'oe he kanaka olakino e makemake nei i nā i'a i'a. Naʻe, i ka iʻa me ka huawaina holika, i waena o nā mea a pau, hiki e kekahi o na kumu nui dietaryʻai. No laila, inā i'ūlū'oe a i kou mau'ohana paha, a laila hiki iā'oe ke hana me kēia wā.

I kēia wā, pono'oe e'oki'oki i nā'ālika a me nā i'a a hō'oki i nā kāloti. A pau keia (maka 'ole i pulehuia palapala) ua piha loa lakou i ka wai a me ka iʻa kai , a, o ka papa, i ka i hua holika. Eia kahi kūpono e ho'omana'o i ka i'a momona i loko o ka kirimomi'ono he ipu ia i'ole nā'ano na'auao ma'amau i ka kuke'ana, no laila,'a'ole e ho'olālā i ka manawa ma ka ho'omākaukau kūikawā'ana o ka'ōpala no ka ninini'ana - hiki iā'oe ke loa'a me ka wai.

Ma ke ala, ua ho'omaopopo kekahi po'e kuke i ka wai a'oi aku ka nui o ka wai a hā'awi i ka'ōlelo me ka ho'ohana wale'ana i ka kirikino'ōpona i ho'opiha'ia. Naʻe, ka iʻa ai: i ka vinega holika ka pilikia mai o ke ahi, inā 'oe e hoʻoholo ai e kinai loa ia i loko o ka läÿau, o ka mānoanoa hana mau,. No laila,'oi aku ka maika'i o ka ninini'ana i ka wai a ho'opau i ka i'a no kahi o'umi kumamalima mau minuke (e like me ka'ano o ka i'a a me ka nui o nā'āpana), a laila e ho'opiha i ka'aila kawa a ho'olima i'elua mau minuke. 'O ka pa'akai, ka pepa a me nā mea'ala'ē a'e e ho'ohui mau'ia me ka wai. Ma hope o ka ho'oku'u'ia'ana o ka pīla'i mai ke ahi, e mālama mau'ia ka pāpale ma lalo o ke po'i no kahi hapalua hola, i hiki ai i ka i'a ke ho'onā i ka mea'ala a me ka'ono o ka ninini'ana a me nā mea'ala.

Mai poina ho'i e hiki iā'oe ke ho'onui i kekahi mea'ala'ē a'e i kēlā mehana ma'amau e like me ka i'a i ka kirimaila'ilia. Hiki ke ho'ololi'ia ka papahele e like me kāu mau makemake a me nā huahana i ka lima.

Aloha maika'i.