Pehea e jerk iʻa, a me ka maikaʻi beauty no ka pia meaʻai māmā

Paha ka mea,ʻaʻohe hou kūpono i ka hau pennomu pia meaʻai māmā ma mua pono provyalennaya iʻa. Hoomakaukau ia mea hiki a me ka loa, lawa e ike i kekahi mau walaʻauʻana rula a me 'oe e lilo i akamai i pehea e jerk iʻa. He mau rula mākou e kūkākūkā ma lalo nei.

A mua o nā mea a pau, i kela mea keia iʻa? Ueo kupono no keia hana o ka imu. Ka mea, e jerk iʻa i kēiaʻano likeʻole: bream, catfish, me Kuba, pine poʻomuku, sabrefish, vimba, kukū ai, Salemona, bleak, a me kekahi mau mea e ae. Ka papa kuhikuhiE mea 'aneʻi - i ke degere o ka momona o ka iʻa a me kona nui. Po nui iʻa - i maikaʻi, ka mea i pono, e lawe i kekahi meakino a uuku.

Ka lua o ka nui wahi - paʻakai. He nui nā kanaka kuhihewa manaoio i kona papa kuhikuhiE manaʻo mea pehea e jerk iʻa - o ka hanaia'na o ke brine. I ka mea, ka paakai ua hoʻohana 'ia e maloʻo i ke kupapau ma ka huki ana mai o ka mea, i ka i kā mākou ona mau. Ia mea no ia mea,ʻaʻole e pono ke olonā i paʻakai - ia hoi koke hoike mai, a 'aʻole e haawi aku i ka iʻa i ka pono dryness. Ka mea ku pono ia i ka nui paakai - e hoike mai i lawa ka lohi, a iloko o keia manawa i ka iʻa, he manawa, e huki mai i ka koi nui o ka ona mau. Ka awelika hokii o ka paʻakai - 1.2-1.5 kg no 10 kilograms o ka iʻa. Ua Ua kēia lākiō ua manaoia e e pono.

Mamua o hoʻomaka jerk, iʻa e hoomakaukau e. No keia hopena, ka mea, ua holoi, akā,ʻaʻole gutted, a ua holoiʻia o ka unahi. Ae guttingʻoi aku ko lākou nui specimens i ole provyalitsya i ka hopena hiki, akā, i loko o keia hihia ua lawe mai i ke kaʻina hana wale nō ma ke kua, no ka mea, ka mea kue ana i ka pono o ka abdomen hana maloo iʻa tasteless, maloo, a me kekahi manawa, a hiki ukele o no kanaka hokii. Ka holoi iʻa holoi maloʻo me ka lole maʻemaʻe, a hoomau aku a hiki i ka hoʻomaka o ka imu kaʻina.

Ma ke alanui, he mea nui ke ano o ka ana e jerk i ka iʻa pono o ke koho ana o ka manawa. ʻO kahi momona a manawa o ke kumu a me ka waena o ka luawai. I kēia manawa, akā, i ka nui o ka makika, ka makani mahana mea ole conducive i ke kūpono 'ana o putrefactive keʻano o ka hanaʻana, a me kekahi i loko o kaʻai o herbivorous iʻa e mai i ka nui nui o ka līoho. A pau keia e leie aku mākou i lawe mai i ke kaʻina hana o ka maloʻoʻana iʻa i loko o ka pūnāwai kokoke e oo.

I ka mea makaukau i ka iʻa, oe e lawe lawa capacious bola, a kau i ke kino no laila, i ka abdomen ikea ma luna. Ninini nui ka paʻakai i loko o ka luna like, haawi ia ma luna o ka unahi (liʻiliʻi 'ikamu hiki ke wale pelupelu ia papa hiamoe nui paakai). A laila, kau ma luna o ka lāʻauʻauamo, e haawi ana i nā kīʻaha me ka iʻa, a hoouna aku ia i loko o ka me wahi. Ka hola i ka lā, e ia i ka brine, i mea ole ia e moni loa mai ka elua a hiki i na la elima, ke kaumaha ma muli o ka nui o ka iʻa. Ma hope iho o kēia wā o ka brine ua moni loa a me ka iʻa ua waiho i loko o ka ipu me ka wai maemae.

Ma keia ke kahua, na ka papa kuhikuhi mea e pono ai i ka ike e pili ana pehea e jerk iʻa, keia ka mea ia na koina e extract mai o ka wai e like me ka wā me ka mea i hoʻomaka ai i ka nuʻu mua, i ole ia ka mea loaʻa pulu pū. Ma hope iho o ia mea e e hohola mai ma luna o ka lole maloo a me ka pepa, e hana ia maloo.

Next, maloo unahi e lubricate i ka oluolu pāʻoihana o ka vinega paha pua nānālā aila - kēia e hoʻomakaʻu i ka papa kuhikuhiE poe enemi o ka pono stockfish - lele. An maikaʻi pahuhopu nui makemake e, e hana i kekahi kūikawā laau pahu no ka maloʻoʻana, ka mea i hoomaluia me gauze i nāʻaoʻao.

Ma hope o ia, i ke kupapau e kau. No keia ka Astronomical ua hala ma na kaula i ka paa, a me ka ia ma luna o ka mea kēkahi i ka mamao o kahi o elima kenimika mai kekahi i kekahi. A mea nui ololi i ana o ka jerk ka iʻa o ka nui nui, o ke ala o ka pale - ia ie milo paha kaula wili ma ka maka kīnā mea ole, a ma ka puka i loko o ka huelo pauku. No ka mea, o keia, a pau i ka oi wai a ua wehe 'ia ma ka waha, a me ka ia i hemolele.

Ka hoomakaukau ana i ka iʻa mai elua pule a hiki i ka mahina, ke kaumaha ma muli o ka likeʻole ma a me ka nui.