'O nā'ōla'a me ka'ōla'a ma ka papa - ho'omaha i loko o ka hale

'O ka'i'o o ka'i'o - ka mea ma'amau i ka honua nei, a'a'ole ia he mea kupanaha ma nā'āina he nui i waenakonu o ka pā'ina le'ale'a e ho'omalu'ia e ka moa moa. Aia ma loko o nā'ano hua'ōlelo a pau o ka hui B, ka huamoa E, ka nui o ka'ōkuro a me ka potassium, nā māmā o ka hao a me ka magnesium. 'Ai nā mea'ai me nā mea nui a me nā'ano pono. Nolaila, ua pono e hiki ke koho i nā kupapaʻu o nā manu, a ono ke kukeʻana i ka mea i pulehu iho la i ka moa i ka hua'ōhiʻa i loko o kou hale i na manawa he hui pūʻia a puni i ka papaʻaina o nā hoa a me nā hanauna o kanaka.

No ka grilling moa e eʻano maikaʻi-hanai, a i kahiko: i ka ai ia oi pahee a me ka juicy, a me ka ili - thinner a māmā. He maika'i ke koho i ka make a me ka nui nui o ka manu. He maika'i ke ho'omaka'ana o ka kuke no nā 36-48 mau hola ma mua o ka lā ho'omaha i kauoha'ia, a'o ia ke kumu: ua'ōwili'ia ka manu, he 12-18 mau hola e hana maika'i ai - 12 mau hola. Eia a ho'olālā. Inā pau ka moa i ka malo'o, pono ia e ho'ouka'ia,'a'ole e hā'awi i nā loli'oi'oi o ka mahana. He'oi aku ka maika'i ma ka ho'opili'ana i ka papa lalo i loko o ka pahu fri. A laila,'a'ole e make ka wai'ona wai'ona o ka'i'o moa, a'a'ole ia e nānā'ino,'a'ole e'oki'ia ka'i'o i nā lālā, a'a'ole e nānā ka'ili i ka pale. Pono pono ka holoi'ana i ke kupapa'u i lalo o ka wai anuanu a ho'omalo'o me nā lole.

E hele ka moa me nā'ōla'i i mea'ala a me ke ku'i, e ho'omaka mākou i ka ho'okele. No ka hamo waiunu, makemake'ia kēia mau mea: 200 grams o ka mayonnaise kalo-nui ('o ka'oihana'ole ia o nā mea ho'olālā a me nā kumukena), ka pa'akai a me ka pepa e ho'onui i ka mea'ai, ho'oponopono'ia no ka mea ono o ka mayonnaise, he mau'āpana onionio. Ho'opili'ia nā'āpana a pau, a ho'omohu mākou i ke kupapa'u o ka moa, e lubricating me ka marinade mai luna a me loko, e nānā i ka'ōpū a me nā wrinkle. No ka hō'eha maika'i he pono no ka mālama'ana i ke kino no nā hola he nui i ke ana mahana, a'o nā manawa i koe 7-8 - hiki ke hana i ka pahu hauhao, a laila e lilo ka'i'o i mea'ono a'ono.

I ka moa me nā'ō'ahi he mea kūpono no ka nani, pono kākou e koho pono i nā'ōla'a. 'O ka mea maika'i loa no ka kuke'ana i ke'ano ma'amau a no kā mākou mau kī'aha ma ke'ano, ka'ono a me ka'ono (Antonovka, Elena, Topaz). A koho mākou i nā mea'ono, me ka pa'akikī pa'akikī o nā'ano'ano pa'akikī, a laila e nalowale lākou i kā lākou'ano a lilo i puree i ka'aila. 'O ka'u mau'ōla'a, ua ho'oma'ema'e mākou mai nā kī a me nā hue. 'O ka koho maika'i loa,'o ia ke'oki'ana i kahi'ōla'i nui i 8-12 mau lihi 1-1.2 kapua'i ka lahilahi, i'ole e ho'oka'awale'ia ma lalo o ka mana o ka mahana.

'O ka'ōla'i me ka'ōla'a i loko o ka lima he mea'ono, akā i kēia manawa he hana. 'O ka lima lima o ka mea kanu - he mea hou o ka 20st century no nā hale wahine. Mahalo iā ia, he mea'olu'olu a ho'omaha nā huahana, mai malo'o. Ho'ohana'ia nō ho'i no ka ho'omākaukau wikiwiki'ana i ka mea'ai olakino,'o ia ho'i, me ka hā'awi'ole'ana i ka'aila a me nā momona. Akā, e like me kēlā me kēia ho'ololi'ana, nui nā'ano e no'ono'o ai i ka ho'omākaukau'ana i nā pā. 'O ka koho o ka lō'ihi o ka lima lima e pili ana i ka nui o ka pālaha āu e kau ai i laila, a me kahi no kahi kūpono kūpono'ole, e ho'ohana'ia ma luna o nā pā e ho'opa'a a ho'opa'a i nā wēlau o ka lima. Ho'okomo maika'i'ia ka hulu ma luna: inā hāmama ka lima, e ma'alahi iā'oe ke ho'ololi i nā mea ma luna o kahi pālua bakena. Akā inā mālama'oe i nā kaulike wela e hō'ike'ia ana ma ka hō'ailona lima, e pa'a mau a pa'a. Ma mua o ka ho'oku'u'ana i ka umu i ka umu, e hana i nā'āpana he nui me ka'alani lahilahi: ma o lākou, e puka aku ka mokumahu. Kāluaʻia umu kau i ka uku i paio hahana maoli nō i ka lole ua piha me ka mahu, a aei mai, nolaila, contemplate i ka mea, ua i hoʻomaha ihola ma luna o ka pā pōhaku, a me ka paio hahana maoli nō hehee ai i ole mea hō'ā kaʻa. 'O ka maika'i'ole o nā pūlima, aia i ka wā e'oki'ole ai ka wai i ka umu,'a'ole mākou e ho'ohana i ka manawa a me ka ikaika e holoi ai.

E hoopiha i ka marinated moa slices o Mele, a kū i ke kihi ma luna o ka heana skewers a humuhumu i ka pae ana i na ohia mai e haule mai. E'oki i ka lō'ihi i makemake'ia o ka lima, e ho'opa'a i ka hopena o ke kumu, e waiho i ka moa me nā'ōla'a a'ōpili i ka hopena li'ili'i. Ho'omo'a mākou i kahi pepa bakena a hahao i loko o ka umu. Kūhi mākou i kahi mahana o 180 ° C no 30 mau minuke. Ma muli o ka hana i hana'ia i loko o ka lima, e pōkole ana ka manawa kuke. Ho'oki'oki mākou i ka lima a loa'a nā skewers a i'ole ka nalu, e kau i ka moa ma kahi pālahalaha nui, a ma nā'ao'ao - nā'ōla'a a ho'onoho'ia i waenakonu o ka papa. 'O kahi kahi o ka hanohano, kahi e mālama i ka moa me nā'ōla'a.