Bannitsa ma Bulgarian: pehea a me nā mea piha i ho'omākaukau'ia a lawelawe'ia me

'O nā mea māka'ika'i a pau i hele i Bulgaria, ua ho'ā'o maoli i kēia ipu nani. Akā, nui'ole ka po'e e no'ono'o e pili ana i kahi e ho'omākaukau ai i kahi mai'a, me ka mana'o he pilikia loa kēia hana. 'O ka'oia'i'o,'o kekahi mea'ai mea'ai i ka manawa a me kekahi akamai. A'o ka hae ma Bulgarian'a'ole he mea'ē a'e. Akā, i ka hopena, e loa'a iā'oe he pa'i maika'i, maika'i a maika'i. A me nā piha e hiki iā'oe ke ho'ā'o i kahi mea iki.

'O Original banya ma ka'ano Bulgarian

Inā keia pa, oia no loko o kona Classic hōʻike mākou noonoo, alaila, hoomakaukau ia mai lahilahi hū palaoa kāwiliʻia. No ka ho'opiha'ana, no loko mai o ka home (kahi momona) ka nihi o ka ko'i ki'eki'e loa. O ka hana ana, ma ka i keia la o ka honua, he Slim huahelu, a paʻa nā palena hiki ke hoʻohana 'a me ka haʻahaʻa-momona ka waiū, akā, i loko o ka palapala ka mea, ua i ma ka hale wale nō, a me ka oiaio, mai ka waiu.

Ma mua, ua mālama kēlā me kēlā wahine i kēlā wahine i ka mea'ai no ka mea hūnāpaka hale Bulgarian, a ua hā'awi'ia i ke'ano o ka ho'oilina ma loko o ka'ohana. No kēia kumu he nui nā koho no ka ho'omākaukau'ana i kēia mea'ai.

No laila,'o ka bala Bulgaria maoli he 3 mau mea: ka paila, ka'aila a me ka ninini'ana. No ka kuke'ana, pono'oe i nā huahana nei: 5 mau hua (home maika'i), 0.5 kg ka nihi momona, 150 gr. Ka'aila kirīni nui, 50 gr. Butter, 500 gr. 'O ka lepo a me ke aniani o ka wai i ho'omo'a'ia, ka pa'akai ka pa'akai.

E ho'omākaukau mua i ka palaoa. 1 hui'ia me ka wai, ka pa'akai a ho'onui i ka palaoa. Hiki ke ho'omalapala i ka palaoa a lilo i mea hou, no ka ho'opau'ia'ana o ka popo. Ua maika'i ka holoi'ia a ho'oka'awale'ia, ua uhi'ia me ke kāwele. Ho'opiha'ia ka ho'opiha'ana mai ka li'i i'a, ua ho'omo'a a ua hui pū me nā hua 2. Pono e ho'ohehe'e'ia ka waipē i loko o ka wai'au'au ai'ole i loko o ka microwave a waiho'ia i loko o kahi pahu. Hīki'ia ka hana'ana ma ka ninini'ana i ka'aila kawa me nā hua i koe a me kahi pa'akai.

A laila, ua māhele'ia ka papahele i 2-3 mau'āpana, a'o ka'ōwili e like me ka hiki. E ho'oku'u'ia kēlā me kēia papa me ka waihe'e i ho'ohe'e'ia, e kau pono i ka mea'ai a'ōwili i ka'ōwili, akā,'a'ole i ma'alahi loa i'ole e haehae. No laila e hele mai me nā'āpana. A laila, ma ke'ano o ke kā'ei, i ho'onani'ia me ka'aila i koe,'o ka mua mua o ka'ōwili mua'ana, a laila ho'onoho'ia ka lua me ka "cochlea". Ma luna o ka ho'olālā'ana i ka'ōmole'ona me nā huahua a ho'ouna'ia i ka umu. E kālua i ka pā'ina palaoa no kahi o ho'okahi hola i loko o ke ahi wela loa (e like me 180 degrees). E lawelawe i ke anu me ka kirimalu'ona a i'ole nā mea'ala maika'i.

Nā'ano'ē a'e o ka ho'okomo

'Oiai'o ka'oia'i'o'o ka mai'a Bulgaria'o ia me ka hīni'i, aia kekahi mau koho'ē a'e no ka mea i loko o ke kui. 'O ka mea mua,'o ia ka lihi, i hui'ia me nā mea kanu o ka mea kanu (hiki iā'oe ke ho'opiha i kahi iki li'ili'i a me ka wahie), ka moa a me ka pa'akai. 'O ka lua o nā koho - hua'ai (kāpena,'ohi'ele'ele, kāloti,'ōpena i kēlā me kēia'ano). Hiki iā Bannitsa ke'ai me ka'i'o. I kēia'ano, e ho'omākaukau i kahi kāmele pelmeni kahiko mai ka pua'a me ka pipi, a laila e'ōwili i nā'ōwili a e'oki iā lākou i ke'ano o ka nalo. A aia nā'ano'ono o nā mea'ai, e like me ka paukena i kīpala'ia me ke kōpa'a a me nā mea 'ai'oki a me nā hua'ōpala pa'i. Ma ke'ano ma'amau, i loko o kēia pa Bulgarian hiki i kēia manawa ke kokoke i kahi mea.