E hana i kahi ki'i kupaianaha: ka'aila o ka'aila

No ka'aina ahiahi e koho pinepine ai i ka mea ma'amau'ole i nā mea ma'amau e kāhāhā a hā'awi i nā mana'o hou. Akā no kēia mea,'a'ole pono e hele i kahi hale'aina maika'i, no ka mea hiki iā'oe ke ho'omākaukau iā'oe iho i kahi pālahalaha e kūpono no ka hana'ana i ka lewa kūpono. Loa he makemake ko o ka Italia meaʻai, a elua nana leo hone, a me kaʻaiʻana ano hiki ole ke hoohalikeia me kekahi mea e ae. E like me ke kī'aha mua, e'ike'ia i ka ahiahi, hiki iā'oe ke koho i ka'ōpala mai ka i'a i'a. He mea aloha'o ia a maika'i ho'i, a mahalo nui i nā mea'ai i ka i'a e mahalo i ka huaka'i nani a me ka mahalo nui i Italia. No laila, no ka no'ono'o'ana i nā mea e hiki ke ho'omākaukau'ia mai ka i'a i'a, pono e hā'awi'ia aku i kēia kī'aha.

E hoomakaukau i ka holika o ka MeaʻAi O Ke Kai, oe e pono ke kēia 'ia paha o nā eiiiiiaiou:

1. Sea lama hoʻohuihui (500 nā huna). 'O kēia'ano hau'oli e pili mau ana i ka'ōpoki, ka'opi a me nā ma'a, akā, e like paha nā mea'oko'a. 'O nā mea a pau i komo i loko o kēia māhele o ka i'a,'o ka ho'ā'o'ana i ka ho'ohana'ana, he mea weliweli ia, a'o kahi mea'ē a'e he mea hiki'ole ia.

2. ka Salmon a i'ole ka pahu (150 grams). No ka ho'omākaukau'ana i ka'ōmole mai ka i'a i'a, pono'oe e ho'ohana i ka i'a momona momona, no laila ua maika'i loa kēia mau mea.

3. White he lepo lā Wine (1 aniani). I ka mea Italia, he mea ma'amau ke kuke'ana i ka waina, no laila he mea pono e mālama i kēlā'ano kānāwai. He mea pono e ho'omaopopo'ia i ka wā o ka ho'omākaukau'ana i nā mea'ona i loko o ka wai'ona, e ho'oku'u, no laila'a'ole e kāpae'ia ka'ōmole o ka hope mai ka i'a i'a.

4. Ka'aila (200 ml). 'O ka momona o ka'ōmole,'o ka'oi aku o ka'ono i ka'ai, no laila,'oi aku ka maika'i e kū'ai i kahi hua'ai me ka momona o 25-35% no ke kuke'ana.

5. ka hua. No ka'ō'ana, e pono wale nō nā'ōpū e pono ai, no laila e pono ke ho'oka'awale iā ia mai ka pilina i mua.

6. Ka pa'akai a me ka pepa (e'ono).

Ma hope o ka heluhelu'ana i ka papa inoa o nā huahana no ka lā e hiki mai ana, hiki iā'oe ke a'o i ka papa no ka ho'omākaukau'ana. Pono mua'oe e ho'opau i ke kai, ho'oma'ema'e i ka i'a. I ka wā e mākaukau ai kēia mau mea'ai, pono e ho'okomo'ia i loko o kahi kōma'a a piha i ka wai. No ka mea, e lawa ka moa 500 ml. Lawe'ia kēia mau mea a pau i kahi ma'i'eha ma luna o ka mahana wela. Ma hope o kēlā, ua ninini'ia kekahi kī'aha waina i loko o ka pā. I kēia manawa, pono'oe e ho'olapalapa i ka'ōmole'aila i loko o 7 mau minuke. Ke waiho ka'ohe i ka manawa kūpono, lawe'ia mai ka i'a mai ia mea me ke kōkua o ka wala'au, a ho'opau'ia ma kahi o kahi'ehi. I kēia wā, e ho'oka'awale'ia ke kumu no ka mila.

'O ka hope, ka nui o ka mea i makemake'ia i hui'ia me ka'ōmole me ka hui pū. Ke holika ua ninini aku i ke aniani o ka iʻa ai, a me ka ai hou hahau, alaila, hui aku i ka iʻa a me ka MeaʻAi O Ke Kai. Hiki iā'oe ke ho'ohui i kahi pa'akai a me ka pepa iki, i'oi aku ka'ono i ka mīmū i hana'ia mai ka i'a. I kēia manawa, e kau hou i ka pan ma kahi mahana wela a lawe mai i nā mea i loko o kahi palapū, akā'a'ole pono e ho'olapalapa. I kēia manawa ua makaukau ka'aila mai ka i'a mai, a hiki iā'oe ke hō'olu'olu i ka malihini me kahi'aha'aina maika'i.

E lawelawe i ka'ōpala i ho'olālā'ia, i kāhiko'ia me nā kulu'u a me kahi lau pa'i. 'O ka māmā'ana i ka wai'ona a me ka i'a i'a a me ka i'a i'a e ho'onani i nā mea'awa'awa, a'o ka le'ale'a e ho'omana'o i ka manawa lō'ihi. 'O ka'aila Italian ua ma'a mau loa, no laila ke lawelawe'ia nei kona mau kī'aha i loko o nā kumu kūikawā. E hō'oia'oe e kau i kēia mea'ai i kāu pūnaewele a ho'onohonoho pinepine i kahi'aha'aina aloha. E lilo nā ahiahi i mea pa'akikī a ho'omana'o'ole'ia, a ke'olu'olu mai nei ka'ōni'a maika'i.

Ma ke a'o'ana i ka kuke'ana i ka'upa me ka palaoa pīla'i mai ka i'a i'a, hiki iā'oe ke'ōlelo malū i ka'ai'Italia ma kou po'ohiwi. No laila, e hana i nā mea'ai ma ke kīhāpai a a'o i nā mele mai nā'ano mea'ai nui loa o ke ao nei.