'O ka'ailala Zrazy me ka i'a mīni a me nā mea ho'opihapiha'ē a'e

Zrazy uala me minced ai - ia mea mua a me kaʻono pa, typical no ka mea Hawaiian a me ka Polish meaʻai. 'Elua mau koho no ke kuke'ana. I ka hihia mua, ua ho'opili'ia nā mea a pau a ua hana'ia nā pīpī mai ka hopena huahua. 'O ka lua o ka'ao'ao,'o ia ka ho'omākaukau'ana i ka'āpana'uala mai kahi i hana'ia ai nā tortillas, i waenakonu ho'i e ho'opiha'ia ka piha'ana,'o ia ho'i, e ho'ohālike'ia nā zrazes e like me ka pies. 'O kēia mau'ano'elua o ke kuke'ana, he mea maika'i ko lākou, no laila hiki iā lākou ke ho'ololi, ke ho'ololi i kā lākou menus.

'O ke'ano o nā pēpē e hiki ke lilo. Ua hana'ia lākou ma ke'ano o nā'ōwili, koloboks a me nā cutlets'āpana. Ho'ololi like lākou i nā'ano like'ole a me nā ho'opihapiha, i hana'ia mai ka hua'ai, ka'i'o, ka lihi, nā hamere a me nā hua.

E ho'ā'o mākou e ho'omākaukau i ka māla'ai zrazy me ka mea mīmū e like me ka papa hana ma'amau. Mākou e Pono ma kahi o 800 nā huna o ka uala, elua hua paha, 4-6 tablespoons o kaʻepa palaoa, a me ka uala pia, paakai a me kekahi pahūpahū. Mai kēia mau huahana e ho'omākaukau mākou i ke kumu o kā mākou ipu.

Pono e ho'olapalapa'ia ka pīpī ma kahi pālu'i a'oki'ia i ka umu, hiki iā'oe ke ho'ohana i kahi mokuahi a kālua i ka'uala no kekahi mau. A laila pono e ho'oma'ema'e'ia ('o ia, ma mua o ka ho'onalili) a'ō'ō. He pa'akikī ka'ailala e kāpili me ka pestle a "tolkushka",'oi aku ka ma'alahi o ka ho'ohana'ana i ka mea holoi ai'ole mea mea mīkini'ai.

I loko o nā kīhāpai i ho'opili'ia, e uhaki i nā hua, e ho'omohu i ka pa'akai a me nā mea ho'onani, e ninini'ia i loko o ka palaoa a i'ole ka kānana I ka nui o ka palaoa i loko o ka beauty i hōʻike mai ka hola, no ka mea, hilinaʻi nui ma ka hua manu nui, papa o ka uala , a me ka papa hana no kona makaukau. Pono mākou e loa'a i ka paila wala'au o kēia'ano nui, i'ole e pa'a pono i nā lima.

No ka ho'omākaukau'ana i ka zrazy, ma waho a'e o ka papalala, pono'oe e ho'omākaukau i ka ho'opiha'ai. Loa'a nā koho. Hiki iā'oe ke ho'ohana i ka'i'o o ka'i'o i ho'omākaukau'ia, kālai'ia a hiki i ka mākaukau, a me nā'ālika a me nā kau. 'O kekahi mea'ē a'e,'o ia ka ho'omākaukau'ana i ka ho'opiha'ai'ana i ka'i'o i puhi'ia. No kēia mea, kuke'ia a kāwili'ia ka'i'o me ka'ōwili e ho'ohana i kahi mea mīkini'ai, a me ka'āwili pū'ia me nā aniani'ōmole. No ka loli, hiki iā'oe ke ho'omo'i i kahi kumua li'ili'i i ka mea.

E like me ka mea i ha'i mua'ia, hiki i ka māla'ai zrazy me ka mea'enela ke loa'a i kekahi'ano,'a'ole i'ike nui'ia ka'ono. E like me ke'ano mua o ka ho'omākaukau'ana, pono e ho'ohui i ka pālala i ho'omākaukau'ia me ka ho'opiha'ana a'oki'oki i loko o nā cutlets. 'O ka mea i kapa'ia, he "palaualelo" ke'ano o nā hua'ōlelo. E like me ke'ano o ka hana'elua, ua hana'ia kahi'epa'alani mai ka papa'i potato, ua ho'okomo'ia ka mea'ai i waenakonu a ua hui'ia nā'ao'ao, a ua hana'ia he'āpana āpau a ākea paha.

A laila,'ōwili'ia kēlā me kēia'ōwili i ka palaoa a'eli'ia i loko o ka pā a hiki i ka'ōwili'ula'ula. Hiki ke ho'ohana'ia ka māla'ai zrazy me ka mea mīkini me ka'aila kirīmi, ai'ole ka'ōmole a me ka saladi o nā mea'ai hou.

No ka mea hiki i kēia pā'ani ka nui o nā koho kuke, hiki iā'oe ke ho'ā'o i ka ho'ā'o'ana ma ka ho'ohana'ana i nā kuhi like'ole. No ka la'ana, ho'omākaukau i kahi koho mea'ai - ka'ōla'i zrazy me ka kāpena. I kēia'ano, ua ho'omākaukau like'ia ka pailalala e like me ka mea like, a no ka ho'opiha'ana i ia mea he mea pono ia e ho'opuka i kahi hou a me ka sauerkraut. I ka ho'opiha'ana, hiki iā'oe ke ho'omo'i i kahi hua manu'ai a me nā pū'upu'akai i ho'omo'a'ia.

Hiki iā'oe ke ho'omākaukau i ka zrazy mai ka'ailala me ka piha'ana i ka mushroom, ho'opau i nā'ōhi'alulu malo'o a me nā'āpala. 'O kekahi hā'ina maika'i nō ho'i ka ho'opiha'ia'ana o ka kukumba pa'ū.

Muli o kona kulana ono nani hiki ke loaa ma ka hoomakaukau ana zrazy uala me ka waiū. Aia kekahi mau koho. 'O ka'ao'ao ma'alahi ka ho'ohana'ana i kahi'āpana pa'akiki e like me ka ho'opiha'ana. Akā, hiki iā'oe ke hele i ka'ao'ao'ē a'e a ho'omākaukau i ka nui o ka palaoa i kāhi'ia no ka piha'ana i ka zraz me ka ho'ohui'ana o ke kālaka a me ka mayonnaise ma o ka paomi. I loko o kahi'ano nui, hiki iā'oe ke ho'onui i nā hua i kālai'ia ai'ole i ka hamū miki li'ili'i (kuihi).

I ka pōkole, he nui nā koho no ka pa'i'ana o kēlā mau kī'aha e like me nā'ōra'i potato. Hiki iā'oe ke emi a hala ho'okahi mahina i kēlā lā i kēia lā e ho'omākaukau i kēia pā'ina no ka'aina awakea a'a'ole loa.